食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆芽炒粉丝的做法步骤
-
1粉丝提前用冷水泡软掉。 -
2豆芽洗干净，葱姜蒜全都准备好。 -
3锅里放油，加入肥肉，炒出猪油，肥肉表面微黄就可以了。 -
4再加入瘦肉，翻炒几下。 -
5加入葱姜蒜青红椒花椒香叶，炒出香味。 -
6加入豆芽，翻炒一会，炒到豆芽出水。 -
7再加入适量的水，中火烧开。 -
8加入粉丝，盖上锅盖烧一会。 -
9烧开之后看到粉丝变软了，粉丝是直接放在豆芽上面的不接触锅底，所以暂时不会粘锅。 -
10然后再翻炒一会就可以出锅了，这个时候要一直翻炒，避免粉丝粘锅。 -
11很好吃。
使用的厨具：炒锅
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