食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
菠菜蒸蛋糕的做法步骤
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1蛋黄中加入白糖。 -
2加玉米油和菠菜汁搅拌均匀。 -
3筛入低粉翻拌均匀。 -
4蛋清中加几滴白醋加白糖用电动打蛋器打发。 -
5打发制提前打蛋器有小尖角即可。 -
6取三分之一蛋清放入蛋黄糊中翻拌均匀。 -
7到回蛋清中翻拌均匀。 -
8倒入六寸模具震出气泡盖保鲜膜扎眼蒸40分钟。 -
9蒸熟了倒扣放凉。 -
10脱模完成。
使用的厨具：蒸锅
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- 堆婆石（宋·许仕叔）
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- 堑垣普施南坛（清·郑用锡）
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- 堕泪碑（明·邓云霄）
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