食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米饼的做法步骤
-
1玉米面，白面，白糖，酵母，泡打粉混合均匀。 -
2加水拌成稠糊。筷子挑起能呆一会才掉下即可。 -
3盖上盖子发酵。 -
4发酵至2倍大。 -
5用勺子来回拌几下排气。 -
6平底不粘锅放油，舀入一勺面糊晃平或用勺子摊开，小火煎。 -
7煎的时候盖上锅盖，煎至饼体膨胀。 -
8晃动锅子，煎至表面断生后翻面。 -
9中间可以再加点植物油，小火煎。 -
10同时盖上锅盖煎。煎两面金黄，用勺子按压饼体会快速弹起，饼就煎熟了。 -
11这个量做了2个。 -
12成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 蟹黄葱烧豆腐
- 金针菇摊鸡蛋
- 西红柿鸡蛋热汤面
- 紫甘蓝炒藕
- 孜然土豆块儿
- 蒜炒 菜心
- 荷兰豆炒木耳胡萝卜
- 芸豆炒肉丝
- 牛肉小炒
- 香菇酱米线
- 椒盐花卷
- 菱角竹荪排骨汤
- 银耳薏仁山芋汤
- 黄豆猪蹄汤
- 健胃补脾鱼肉肠
- 黑加仑海绵蛋糕
- 猪肉炒丝瓜
- 日式咖喱牛腩
- 低脂少油煎杏鲍菇
- 肉松面包卷
- 焖烧牛肉~可面可饭
- 豆渣红糖饼
- 小炒脆藕片
- 红烧带鱼
- 撒尿牛肉丸梅豆烧土豆粉条
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