食材明细
- 甜香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
家常红烧肉的做法步骤
-
1我用的勺子是这么大的??。其实煮的次数多了就是凭感觉加料，所谓适量??。 -
2五花肉刮毛洗净备用，备好生姜、蒜、八角等。 -
3五花肉切块，大小比麻将小一些，蒜拍扁就行，生姜切片。 -
4锅内放水烧开，将切好的五花肉，放进锅内焯一下水，捞出用温水冲洗两遍。 -
5锅洗净弄干，放入约两匙油，开小火烧热，加入一满匙白砂糖，不断翻，直至泛黄起泡冒烟，然后加入生姜、蒜、桂皮等煸香，再加入翻炒五花肉上色。 -
6倒入开水，水量要没过肉一些，加入2匙酱油，2匙米酒，盐适量，开中火，盖上锅盖，烧煮20-25分钟，最后几分钟开大火收汁。 -
7香喷喷的红烧肉上桌。??
小窍门
1.我在老家煮的，用的电磁炉，火候的把控可能和烧气的不太一样，所以烧气的可能水得加多一点。
2.化白糖的时候得注意，千万别烧糊了，糊了就黑不溜秋了，只能倒了重新来了。
2.化白糖的时候得注意，千万别烧糊了，糊了就黑不溜秋了，只能倒了重新来了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 胡萝卜烧牛肉
- 【炸鸡柳】
- 山西小米焖饭
- 原味炒米饭
- 鲫鱼香菇汤
- 小米海参粥
- 小熊芒果芝士蛋糕
- 山药排骨饭
- 香酥炸小黄鱼
- 鸡骨草猪骨汤
- 萝卜排骨汤
- 剁椒蒸茄子
- 糖醋脆皮豆腐
- 微波炉烤红薯
- 栗蓉白皮酥
- 紫薯米粥
- 自制小烤肠
- 黑椒牛肉
- 广东老火名贵汤包-燕窝枸杞养阴汤
- 凤尾虾球
- 爆炒鱼鳔
- 酿番茄
- 火爆腰花
- 虾籽豆腐
- 虾干夜开花
- 岌什么不什么的成语
- 岌什么什么危的成语
- 岌什么什么可的成语
- 岌什么可什么的成语
- 岌岌不可终日
- 岌岌什么什么的成语
- 岌岌可危
- 岐什么什么入的成语
- 岐什么岐什么的成语
- 岐出什么什么的成语
- 岐出岐入
- 岑什么什么末的成语
- 岑什么什么绞的成语
- 岑什么单什么的成语
- 岑什么齐什么的成语
- 题老杜巡檐索笑图（宋末元初·陈杰）
- 题老杜集（宋·孔平仲）
- 题老松（明·王希文）
- 题老柏图（明·郑真）
- 题老桧（清·郑炎）
- 题老牛舐犊图（明·林弼）
- 题老翁骑牛图（元末明初·刘基）
- 题老翁骑马图（元末明初·刘基）
- 题老蚌生珠图（明·胡应麟）
- 题老蛟化江叟吹笛图（明·袁凯）
- 题老融归牛图（宋·楼钥）
- 题老融斗牛图（宋·释宝昙）
- 题老融猿（宋·释绍昙）
- 题老融画弥勒（宋·楼钥）
- 题老融画牛溪烟雨（宋·楼钥）
- 大脑问答300(2-3岁)
- 学术训练与学术规范(中国古代史研究入门第2版)(精)
- 产业数字化与数字产业化/中国资本市场50人论坛系列丛书
- 我不是胆小鬼/我是最棒的系列故事绘本
- 执念
- 思想政治(选择性必修1适用人教2022-2023学年推荐)/对接新高考单元专题测试卷
- 点债成金(私人信用下的中国近代企业资本)/中国商业文化遗产文库
- 30个名师经典课堂实录(上下)
- Python黑帽子(黑客与渗透测试编程之道第2版)
- 快乐的人生(全新修订版)
- 禁止绝望
- 高中历史基础知识手册
- 水果们的晚会(精)/台湾经典儿童诗绘本
- 英语(3下2022春人教PEP3年级起始版全新版)/期末冲刺100分完全试卷
- 初中地理(8上人教版全练版+全解版2023版初中同步)/5年中考3年模拟