食材明细
- 甜香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
家常红烧肉的做法步骤
-
1我用的勺子是这么大的??。其实煮的次数多了就是凭感觉加料，所谓适量??。 -
2五花肉刮毛洗净备用，备好生姜、蒜、八角等。 -
3五花肉切块，大小比麻将小一些，蒜拍扁就行，生姜切片。 -
4锅内放水烧开，将切好的五花肉，放进锅内焯一下水，捞出用温水冲洗两遍。 -
5锅洗净弄干，放入约两匙油，开小火烧热，加入一满匙白砂糖，不断翻，直至泛黄起泡冒烟，然后加入生姜、蒜、桂皮等煸香，再加入翻炒五花肉上色。 -
6倒入开水，水量要没过肉一些，加入2匙酱油，2匙米酒，盐适量，开中火，盖上锅盖，烧煮20-25分钟，最后几分钟开大火收汁。 -
7香喷喷的红烧肉上桌。??
小窍门
1.我在老家煮的，用的电磁炉，火候的把控可能和烧气的不太一样，所以烧气的可能水得加多一点。
2.化白糖的时候得注意，千万别烧糊了，糊了就黑不溜秋了，只能倒了重新来了。
2.化白糖的时候得注意，千万别烧糊了，糊了就黑不溜秋了，只能倒了重新来了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 腊肉炒荷兰豆
- 腊肉炒荷兰豆
- 煎饺子
- 河豚鱼汤
- 酥炸藕夹
- 怀念小时候的是零食——烤番薯干
- 金丝肉松面包
- 香炸小黄花鱼
- 贝果
- 枣泥茯苓山药寿桃
- 人造皮蛋
- 红枣肉片
- 裱花蛋糕：众桃捧寿
- 茄汁牛肉意面
- 五彩缤纷来一桶
- 胡萝卜葱香蛋卷
- 虾仁菠菜塔
- 水煮大对虾
- 石榴汁
- 凉拌白萝卜
- 茼蒿鸡蛋饼
- 番茄胡萝卜羹
- 五香椒盐盘丝饼
- 小米红薯豆浆
- 豌豆鸡粥
- 良什么什么新的成语
- 良什么什么日的成语
- 良什么什么景的成语
- 良什么什么木的成语
- 良什么什么杂的成语
- 良什么什么玉的成语
- 良什么什么现的成语
- 良什么什么琢的成语
- 良什么什么瑑的成语
- 良什么什么示的成语
- 良什么什么能的成语
- 良什么什么苦的成语
- 良什么什么藏的成语
- 良什么什么雕的成语
- 良什么什么鞭的成语
- 连夜得有关晓因之梦八首（清末近现代初·吴妍因）
- 连夜怪梦频频（当代·程滨）
- 连夜月色甚佳浦上尤胜西渡有作（明·陆深）
- 连夜梦归故乡醒后偶成（清·翁志琦）
- 连夜雨晴（元·萨都剌）
- 连天观望春忆毗陵翟园（宋·杨万里）
- 连宵得雨应祷（宋·袁说友）
- 连小瀛参军招同陈大园学博消夏出示所藏魏伯（清·郭仪霄）
- 连屋（宋·章甫）
- 连山一峰独秀（宋末元初·陈普）
- 连山关（明·祁顺）
- 连山县尹吉文曾玉辉没于寇，购得其妻高丽娘（元·刘鹗）
- 连山明府李礼山过寺见赠赋答（明·成鹫）
- 连山王开诗试子午花四首（宋·陈著）
- 连岩栈（元末明初·张昱）
- 自然纪事(精)/我的动物朋友
- 蜀山剑侠传(共10册)
- 墨墨背单词(六级英语词汇深度记忆宝典)
- 这是真的吗(精)
- 国旗/宝宝启蒙认知大书
- 对不起(精)
- 数据结构与算法--C语言版(新工科计算机类专业规划教材)
- 世界神话传说(4上)
- 沧元图(7)
- 痛风这样做止痛降尿酸(升级版)/健康爱家系列
- 新编中国历史文选(第2版)
- 数学能力训练/托马斯和朋友蒙台梭利早教贴纸书
- 月亮不见了(精)
- 打开地球(精)
- 中华上下五千年(上有声版)/笨笨狼童书坊