食材明细
- 甜香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
家常红烧肉的做法步骤
-
1我用的勺子是这么大的??。其实煮的次数多了就是凭感觉加料，所谓适量??。 -
2五花肉刮毛洗净备用，备好生姜、蒜、八角等。 -
3五花肉切块，大小比麻将小一些，蒜拍扁就行，生姜切片。 -
4锅内放水烧开，将切好的五花肉，放进锅内焯一下水，捞出用温水冲洗两遍。 -
5锅洗净弄干，放入约两匙油，开小火烧热，加入一满匙白砂糖，不断翻，直至泛黄起泡冒烟，然后加入生姜、蒜、桂皮等煸香，再加入翻炒五花肉上色。 -
6倒入开水，水量要没过肉一些，加入2匙酱油，2匙米酒，盐适量，开中火，盖上锅盖，烧煮20-25分钟，最后几分钟开大火收汁。 -
7香喷喷的红烧肉上桌。??
小窍门
1.我在老家煮的，用的电磁炉，火候的把控可能和烧气的不太一样，所以烧气的可能水得加多一点。
2.化白糖的时候得注意，千万别烧糊了，糊了就黑不溜秋了，只能倒了重新来了。
2.化白糖的时候得注意，千万别烧糊了，糊了就黑不溜秋了，只能倒了重新来了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 菠菜火腿炒面
- 椰丝绿豆糕
- 香菇鸡肉粥
- 蛋挞
- 干煸菜花
- 卤水
- 水煮菜心
- 红烧鸡翅
- 松饼：儿子的夜宵
- 缤纷水果西米露
- 豆皮卷
- 春卷
- 京酱肉丝
- 黑椒（番茄）芝士厚蛋烧
- 辣炒花蛤
- 油焖大虾
- 胡萝卜豆腐丸子
- 菠菜奶酪
- 蔬菜豆沙包
- 笋瓜煎饼
- 奶香玉米面窝头
- 豆沙卷面包
- 辣椒炒鸡蛋
- 炒芥兰
- 蜂蜜香蕉苦瓜
- 骑上老虎
- 骑两什么什么的成语
- 骑两头马
- 骑什么上什么的成语
- 骑什么不什么的成语
- 骑什么乘什么的成语
- 骑什么什么下的成语
- 骑什么什么凤的成语
- 骑什么什么包的成语
- 骑什么什么句的成语
- 骑什么什么坠的成语
- 骑什么什么堕的成语
- 骑什么什么州的成语
- 骑什么什么扬的成语
- 骑什么什么灞的成语
- 赠郭判官（元·范梈）
- 赠郭功父（宋·吴则礼）
- 赠郭功甫二绝（宋·袁陟）
- 赠郭君任之（清·施景琛）
- 赠郭子庄之南昌（明·释宗泐）
- 赠郭子庄之南昌（明·释宗泐）
- 赠郭子章左辖（明·佘翔）
- 赠郭子（明·王世贞）
- 赠郭子（明·申佳允）
- 赠郭孟丘（明·王鏊）
- 赠郭季鹰（唐·李白）
- 赠郭封君题其二图衡庐两峰图（明·欧大任）
- 赠郭将军（唐·李白）
- 赠郭将军（唐·王建）
- 赠郭幼隗（明末清初·陈恭尹）
- 企业管理基础与实务(财经商贸类微课版职业教育教材)
- 明月传奇
- 卢班可长号-次中音号经典教程(初级)
- 图解奥数(提高篇9-12岁适用上下)
- 创意动画与编程(Python版全彩印刷)/青少年信息素养教育系列丛书
- 味道宁波
- 卓有成效的社会管理(解读德鲁克)(精)
- 中国人体捐献器官获取管理与质量控制(精)
- 生态环境应急监测技术工作手册
- 大数据查询技术与应用(微课版大数据专业教材)
- 理解人体结构(绘画基础)
- 10岁开始学古文(审美篇)
- AI短视频生成与制作从入门到精通
- 算法设计与分析(高等学校计算机专业系列教材)
- 中国地震年鉴(附光盘2010)(精)