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诗文
卤香鸡心
释义
食材明细
主料
鸡心
1000g
辅料
肥猪肉
100g
盐
1勺
卤肉包
1包
冰糖
17g
生抽
200g
花雕酒
10g
五香 口味
卤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
卤香鸡心的做法步骤
1
材料合照。
2
鸡心洗净后,焯熟去腥味。
3
调味料冷水下锅,大火煮开,把焯熟的鸡心放入锅中,大火30分钟。
4
关火后就可以开吃了,如果想更入味,那就继续放锅里半个小时。
小窍门
以上量为两人份。放猪肉是为了提香,是天然的增香剂,如果没有可以不加。快速简单,新手也可以做好的卤味,除了鸡心,其他的肉类也可以使用,猪蹄,鸡腿,鸭腿牛肉等等,随心搭配。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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三月八日挈家赴官常熟(宋·孙应时)
三月八日晚步溪上二绝(宋·陈文蔚)
三月八日松江道中见蚬(明·王缜)
三月八日桃源岭展祖墓(清·戴亨)
三月八日百五节林敬舆携酒约盛元仁戴帅初方(宋末元初·方回)
三月八日自正阳登舟晚宿乔家渡口(清·陈书(伯初))
三月八日草堂独坐(宋·叶梦得)
三月八日贱辰印别驾李方伯觞予命梨园弟子为(明·宋登春)
三月八日(宋·韩淲)
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更新时间:2026/2/6 2:43:46