“不用发酵，比平时做馒头省掉一个步骤。不放红薯，做白馒头也可以。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红薯馒头的做法步骤
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1蒸熟的红薯泥200克，加面粉300克，酵母4克，白砂糖15克。 -
2加适量水揉成光滑的面团(一百下以上) -
3擀成长方形面片。 -
4刷油。 -
5卷起来。 -
6均匀切小块。 -
7取一块，翻反面，两端合拢，捏紧，做为底部。 -
8放入刷油的蒸笼里。 -
9蒸笼放入50度左右的蒸锅，静置1小时。(冬天) -
10大火蒸15分钟，闷5分钟即可。内组织一层一层的，好像花卷。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷