食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清汤肉丸的做法步骤
-
1三肥七瘦的肉搅碎成肉末。 -
2加葱花、鸡蛋、五香粉、麻油拌匀。 -
3加适量盐、生抽、淀粉顺着一个方向搅拌，使肉搅拌上劲。 -
4一只手抓起一团肉馅捏紧，从虎口处挤出一团肉，另一只手拿着勺子舀下这团肉，就成了一个肉丸子。 -
5锅里加水量稍多的水，开小火，将肉丸轻轻的放到锅中。 -
6依次全部做完，转中小火煮开即可。 -
7直接食用或下火锅、下面条里都可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 寿司
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- 低脂养颜红枣蛋糕
- 金钩榨菜香辣粉
- 麻辣水煮肉片
- 四川扣肉
- 红烧冬瓜
- 葱抓饼
- 蒜片西兰花
- 榨菜鸡胗花
- 麻油香滋味——姜蓉豆芽拌粉条
- 土豆饼
- 卷心菜辣爆五花肉
- 番茄鸡蛋面
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