食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜炖牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净切块。 -
2胡萝卜削皮洗净切块。 -
3生姜切片，八角和桂皮洗净。 -
4锅中烧水，放入一半的姜片和一勺料酒。 -
5放入牛肉块焯水，捞出。 -
6锅中放油，放入八角，桂皮和死姜片煸香。 -
7放入牛肉块翻炒几下。 -
8放入白糖翻炒一分钟。 -
9放入酱油翻炒上色。 -
10转入高压锅中，放入适量的水。 -
11盖上盖子，上汽后再压20分钟关火。 -
12放入胡萝卜，盖上盖子，再压三分钟，关火。 -
13倒入炒锅中大火收汁，放入盐调味。 -
14放入鸡精翻炒均匀，关火 -
15成品图。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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