食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青椒蒜苗炒五花肉的做法步骤
-
1五花肉入锅煮十分钟，盛出放凉。 -
2青椒去籽切成段。 -
3蒜苗洗净切段。 -
4将放凉的五花肉切薄片。 -
5五花肉下锅小火煎出油。 -
6加入一勺老抽炒上色。 -
7放入青椒段大火翻炒几下断生。 -
8再放入蒜苗，调入少许盐和鸡精炒几下。 -
9成品图。
小窍门
1、五花肉最好入锅煮一下，煮熟的五花肉更方便切成薄片
2、炒制的过程加入了老抽含有咸味，所以最后盐要少放一点
2、炒制的过程加入了老抽含有咸味，所以最后盐要少放一点
使用的厨具：炒锅
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