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诗文
快手糖醋排骨
释义
食材明细
主料
排骨
800克
辅料
姜
几片
料酒
两勺
冰糖
30克
生抽
三勺
老抽
一勺
蚝油
一勺
盐
少许
鸡精
少许
陈醋
两勺
酸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
快手糖醋排骨的做法步骤
1
排骨清水漂洗干净。
2
绰水后洗去浮沫。
3
锅中油温热后加入敲碎的冰糖屑。
4
小火加热,冰糖融化,成焦糖色。
5
倒入排骨大火翻炒。
6
加入料酒,姜片。
7
加入生抽,老抽,盐,耗油,陈醋,再加点水大火烧开小伙焖熟。
8
最后收汁。
9
洒一点鸡精,酸酸甜甜的排骨出锅啦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/14 21:44:33