食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酥熘牛肉的做法步骤
-
1食材：牛肉切片，葱姜末泡水，兑糖醋汁，玉米淀粉加水调成糊，再倒入少许清油。 -
2牛肉片中放盐。 -
3倒黄酒。 -
4调入葱姜水（分几次倒），抓匀。 -
5调制的米粉糊不能太稀，要稍微稠一些肉片能均匀的裹上，（如图）。 -
6锅中多倒些油，烧至六、七成热，下入裹上淀粉糊的牛肉片。中火炸制。 -
7牛肉片炸至表面定型。 -
8捞出控油。 -
9锅中油再次烧至八成热，把炸好的牛肉片倒入油中复炸。 -
10复炸至表面硬挺焦黄，捞出。 -
11糖醋汁倒入锅中烧开。 -
12放酱油，勾薄芡至汤汁微稠。 -
13将炸好的牛肉片下锅翻炒至表面挂汁。 -
14出锅装盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 可乐鸡翅
- 小炒小黄蘑
- 鲜肉馄饨
- 【圣女果吐司】------健康面包自己做
- 艾草青团
- 红豆酥
- 【清炒莴笋丝】-------简简单单家常菜
- 披萨酱
- 【蒸腊鱼】--------蒸出来的美味
- 香葱炒腰花
- 香椿拌豆腐
- 空心烧饼
- 排毒养颜健胃-番茄蜂蜜汁
- 紫包菜滑蛋
- 胡萝卜芝麻面包
- 银耳莲藕汁
- 黑胡椒鸡腿煲
- 花椒芽拌豆腐
- 豆沙青团
- 面条菜肉丝面
- 菠萝蛋挞
- 香卤金钱腱
- 红花蜜冬瓜
- 青菜钵
- 自制酸奶
- cabal th
- cabanas at jensen dunes
- cabanas en santiago
- cabanas in labadee
- caba pro bono
- cabaret show
- cabas greer
- cabin attendant
- cabin attendants
- cabin baggage
- cabin boy
- cabin class
- cabin crew
- cabin crews
- cabined cribbed confined
- 秋怀二首（元·尹廷高）
- 秋怀二首（元·黄溍）
- 秋怀二首（宋·刘宰）
- 秋怀二首（宋·刘攽）
- 秋怀二首（宋·张嵲）
- 秋怀二首（宋·徐瑞）
- 秋怀二首（宋·曾巩）
- 秋怀二首（宋·朱松）
- 秋怀二首（宋·朱熹）
- 秋怀二首（宋·汪炎昶）
- 秋怀二首（宋·沈与求）
- 秋怀二首（宋·洪适）
- 秋怀二首（宋·王炎）
- 秋怀二首（宋·苏轼）
- 秋怀二首（宋·贺铸）
- 新能源材料测试原理与表征技术
- 读者少年版诵读（5-6年级）
- 时间的特写:民国电影理论译文选续编
- 我们要去钓恐龙
- 暂AJ课标英语7下(鲁教版)/1课3练(五四制)
- 急诊医学检验
- 西方那一块土：钱乘旦讲西方文化通论
- 2025版高考快递·高考预测卷 语文
- 经历即成长
- 早期中国知识观念与文献的生成·战国卷
- 计算传播学导论（第2版）
- 爱是教育的灵魂:做有仁爱之心的好老师
- 李志舆文存——话剧《无辜的罪人》导演手记
- 模糊边缘：最佳科幻小说选集（上下册）
- 一个人的小森林 水彩四季涂色书 橘柚垂芳