食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末蒸水蛋的做法步骤
-
1我用的是带盖子的小盅，刚好能蒸两个鸡蛋的量，肉末少许即可，不需要太多。 -
2鸡蛋液和水是将近1:1的比例。 -
3先用筷子把鸡蛋液顺时针搅拌均匀，加少许食盐，然后一边搅拌，一边慢慢加入清水。 -
4过筛可以隔开泡泡，让鸡蛋液更细腻。 -
5静置一分钟。 -
6盖上盖子，蒸7分钟。 -
77分钟后打开盖子，加入肉末，继续蒸7分钟。 -
8停火后打开盖子，淋上少许酱油即可！ -
9成品。 -
10感觉是放了肉蒸出来没有单独蒸水蛋的嫩啊??。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
- 鲜香嫩滑——虾仁滑蛋
- 三色蒸蛋
- 湛江粉汤
- 薏米红豆粥
- 广东肠粉---斋肠
- 【粤菜】东江客家小炒
- 当归炖羊肉
- 牛肉丸青菜汤
- 酥香炸茄盒
- 家庭版茄子夹肉馅
- 清涼爽口的“果菜 salad”
- 沙葛蒸肉饼
- 清炒小青菜
- 简单的豆角炒鸡蛋
- 冬瓜海带咸肉汤
- 蚝香苋菜
- 【粤菜】出镜最高的入菜水果【凤梨排骨船】
- 【粤菜】荔枝鱼片
- 清蒸白鱼头
- 微波版孜然小土豆
- 营养够劲一碗面——香菇培根炒面
- 宁波风味豆瓣酱
- 葱油香味意面
- 酸菜炒碎肉
- 时蔬清拌冷面
- 两歧麦秀
- 两泪什么什么的成语
- 两泪汪汪
- 两相什么什么的成语
- 两相情原
- 两相情愿
- 两眼一抹黑
- 两眼什么什么的成语
- 两眼墨黑
- 两眼漆黑
- 两瞽什么什么的成语
- 两瞽相扶
- 两耳什么什么的成语
- 两耳塞豆
- 两肋什么什么的成语
- 同伯庸游甘露有感次仲贤韵二首（宋·周孚）
- 同伯敬渡漳河（明·商家梅）
- 同伯氏还乡（宋·胡宏）
- 同伯潜诸公联骑出城东次衫字韵（宋·廖行之）
- 同伯镇寄赠北都定雅禅师（宋·刘敞）
- 同似表叔易置酒平山堂（宋·李纲）
- 同住东林，有厌清苦者相继辞去。时值小除，（明·成鹫）
- 同何不偕梁器圃魏和公梁药亭陶苦子宿灵洲山（明末清初·陈恭尹）
- 同何侍御游大云寺十二韵（明·宗臣）
- 同何元立蔡肩吾至东丁院汲泉煮茶二首（宋·陆游）
- 同何元立赏荷花追怀镜湖旧游（宋·陆游）
- 同何叔信赴在伯之集醉甚既归得二绝句并呈（宋·赵蕃）
- 同何古林登玄览台（明·黄佐）
- 同何太仆泛舟作（明·欧大任）
- 同何库部子时看山过青萝嶂（明·欧大任）
- 以古驰之名
- 小脚尖蒂米的故事/彼得兔和他的朋友们
- 我的音乐笔记
- 手指动动洞(3-4岁基础篇)
- 手指动动洞(2-3岁提高篇)
- 我的父亲母亲
- 超级战兵(3十三天王)
- 权力的生成(香港市区重建的民族志)
- 以子之名
- 学生身边事与法
- 格力能赢的40堂创业课(让世界爱上中国造)
- 流体力学(第4版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 网络安全测试实验室搭建指南
- 环保花卉选育与栽培指南
- 斗罗大陆(Ⅱ绝世唐门漫画白金版5)