食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
煎蛋豇豆角的做法步骤
-
1将豇豆角摘好清洗干净，放入沸水锅中焯至熟，捞出，控净水分，晾凉，切成绿豆粒大小的粒，装盘待用。 -
2将鸡蛋磕入容器中，加入精盐，葱姜末，料酒，清汤。 -
3和切成细粒的豇豆角粒，打拌均匀。 -
4热锅放油烧至四成热时，倒入搅拌好的鸡蛋液。 -
5烧至鸡蛋液凝固，翻个面，煎另一面，待两面呈金黄色时淋上香油。 -
6取出，装入盘中，即可上桌食用了。
所属分类：
主食
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夏季食谱
快餐
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- 蟹肉炒蛋
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- 韭菜汁猫耳朵
- 凤梨萝卜煎饼
- 烩鸭血
- 河虾米炒韭菜
- 大葱烧豆腐
- 葱香焖豆腐
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- 鱿鱼炒青椒
- 黄瓜香干炒鸡蛋
- 鲜鲜的菌菇汤
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