食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韩式泡菜蒸蛋的做法步骤
-
1锅中倒入少许油，烧至温热，下肉馅炒散，加入五香粉、豆瓣酱炒匀，盛出备用。 -
2泡菜切碎，韭菜洗净切小段。 -
3鸡蛋搅打均匀，过筛去杂质。 -
4将蛋液、高汤、泡菜、炒好的肉酱放入容器中，加入少许盐和鸡精搅拌均匀。 -
5盖上保鲜膜，放入开水的蒸锅中，以中小火蒸熟。 -
6再放入韭菜段续蒸1分钟即可。
小窍门
蒸蛋时鸡蛋和水的比例一般为1:2.5或者1:3。水多蛋羹较滑嫩，蒸的时间要以容器的深浅来判断，如4厘米深的容器约蒸10-12分钟。
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
韩国料理
冬季食谱
- 猪肉芹菜饺子
- 香芹春卷
- 春饼
- 自制麻香椒盐粉
- 烤培根金针菇卷
- 酿尖椒
- 浓香玉米汁
- 红豆糖水
- 雪花冬瓜
- 蛋黄小饼干
- 草莓穿心莲沙拉
- 奶白吐司
- 奶白萝卜丝鲫鱼汤
- 蓝莓马芬
- 花生酱
- 金钱蛋
- 奶冰藕粉
- 黄酒焖鸡
- 红烧野生鲳鱼
- 酱烧凤爪
- 大拌菜
- 酥脆香甜的无黄油曲奇饼干
- 木须火腿菠菜
- 【超简版南瓜慕斯】
- 荠菜麦饭
- 什么什么我争的成语
- 什么什么我何的成语
- 什么什么我去的成语
- 什么什么我取的成语
- 什么什么我变的成语
- 什么什么我和的成语
- 什么什么我夺的成语
- 什么什么我寡的成语
- 什么什么我弟的成语
- 什么什么我往的成语
- 什么什么我待的成语
- 什么什么我我的成语
- 什么什么我捧的成语
- 什么什么我活的成语
- 什么什么我爱的成语
- 余祷雨龙湫翼日响应儿子兴之有诗纪实仲文季（宋·喻良能）
- 余离家月馀兰抽新苗皆山妻之功也先是余固执（当代·李达）
- 余秋初离庭闱冬至犹未得归夜读宛丘先生秋日（宋·虞俦）
- 余秋室先生（清·徐彬）
- 余秋村创书院（宋·黎廷瑞）
- 余秋责余不归责之诚是也余非敢忘乡井而答以（宋·曾由基）
- 余种竹方成扁其室曰竹所友人以诗至用其韵（宋·徐集孙）
- 余种竹方成扁其室曰竹所友人以诗至用其韵（宋·林尚仁）
- 余穷阨闾里年甚一年风雨重伤世味尤恶因思去（元末明初·郭钰）
- 余筑室梁溪之上三年而后成手植花木甚众遭值（宋·李纲）
- 余素爱雪，而京师经冬皆无，人日忽降，喜与（当代·魏新河）
- 余绍宋求题梁格庄会葬图（清末近现代初·郑孝胥）
- 余给事挽词（宋·楼钥）
- 余继中都曹招看花二首（明·卢龙云）
- 余羁秣陵乞休累疏而格于新令郁郁之怀伏枕增（明·丰坊）
- 绿屋的安妮(青少版)/世界文学名著宝库
- 投资金字塔
- 张一鸣(平常人也能做非常事)
- 走出美元陷阱
- 破局高手
- 丰田传(精)
- 股是股非之二(强势大形态)
- 修心
- 消费者行为心理学
- 疗愈时代 卖产品不如卖情绪
- 旅游心理学/高等院校旅游专业系列教材
- 民宿养成指南
- 击穿组织的本质 千里江山长卷的高管教练道与术
- 高敏感人士的幸福诀窍
- 刻意练习高情商