食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韩式泡菜蒸蛋的做法步骤
-
1锅中倒入少许油，烧至温热，下肉馅炒散，加入五香粉、豆瓣酱炒匀，盛出备用。 -
2泡菜切碎，韭菜洗净切小段。 -
3鸡蛋搅打均匀，过筛去杂质。 -
4将蛋液、高汤、泡菜、炒好的肉酱放入容器中，加入少许盐和鸡精搅拌均匀。 -
5盖上保鲜膜，放入开水的蒸锅中，以中小火蒸熟。 -
6再放入韭菜段续蒸1分钟即可。
小窍门
蒸蛋时鸡蛋和水的比例一般为1:2.5或者1:3。水多蛋羹较滑嫩，蒸的时间要以容器的深浅来判断，如4厘米深的容器约蒸10-12分钟。
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
韩国料理
冬季食谱
- 软糯富贵芋头
- 枸杞叶汤
- 玫瑰花蛋糕
- 土豆牛油果沙拉
- 清蒸黄金碟鱼
- 糖醋中华鲟
- 油豆腐泡
- 蓝莓饴
- 鲍鱼
- 奶油生日蛋糕
- 清蒸鲍鱼
- 红豆馒头
- 草原兴发鸡
- 酸甜麻香黄瓜条
- 【年味核桃酥】——老少皆宜的待客点心
- 绿豆酸奶戚风蛋糕
- 酸辣鸡胗冻豆腐汤
- 玉米面芝麻饼干
- 炝炒圆白菜
- 炒鲅鱼
- 糖醋焖藕
- 清补凉汤
- 家常快手牛排
- 超软胡萝卜餐包
- 老天津卫素饺子
- 绝后空前
- 绝国什么什么的成语
- 绝国殊俗
- 绝圣什么什么的成语
- 绝圣弃智
- 绝圣弃知
- 绝地什么什么的成语
- 绝地天通
- 绝域什么什么的成语
- 绝域异方
- 绝域殊方
- 绝壁什么什么的成语
- 绝壁悬崖
- 绝处什么什么的成语
- 绝处逢生
- 次韵罗叔共纪事见寄（宋·周紫芝）
- 次韵罗复仁编修（明·张以宁）
- 次韵罗少参见寄（明·张吉）
- 次韵罗明仲先生见寄（明·陈献章）
- 次韵罗明仲太史中元谒陵仆三度谒陵皆以冬至（明·程敏政）
- 次韵罗明仲洗马新春翻阅经史之作（明·程敏政）
- 次韵罗明府改题姓系（明·区元晋）
- 次韵罗春伯提举（宋·陈造）
- 次韵罗服周见怀（明·李承箕）
- 次韵罗正之惠绵扇（宋·秦观）
- 次韵罗正之提刑见寄（宋·邹浩）
- 次韵罗正之朝散到临颍见寄（宋·邹浩）
- 次韵罗济之（元·周权）
- 次韵罗源谢成章作不烹鸣鸡诗（宋·朱松）
- 次韵罗端规二首（宋·张镃）
- 宝墨楼诗册校注(精)/广西地方古籍整理研究丛书
- 戴钦诗文集校注(精)/广西地方古籍整理研究丛书
- 岭西五家词校注(精)/广西地方古籍整理研究丛书
- 九芝草堂诗存校注(精)/广西地方古籍整理研究丛书
- 榕阴草堂诗草校注(精)/广西地方古籍整理研究丛书
- 中西合冶华西协合大学(精)/宗教哲学与社会研究丛书
- 多元文化与教育(第4辑)
- 魏晋南北朝社会生活与道教文化/儒道释博士论文丛书
- 黄龙地区民俗文化研究(精)/宗教与社会研究丛书
- 董仲舒研究文库(第1辑)
- 小学生英汉词典(彩色版)(精)
- 时尚与传播评论(2013)
- 张仃艺术设计思想研究
- 蒙古王府本石头记(共6册)(精)
- 趣味科学(超值典藏)(精)