食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韩式泡菜蒸蛋的做法步骤
-
1锅中倒入少许油，烧至温热，下肉馅炒散，加入五香粉、豆瓣酱炒匀，盛出备用。 -
2泡菜切碎，韭菜洗净切小段。 -
3鸡蛋搅打均匀，过筛去杂质。 -
4将蛋液、高汤、泡菜、炒好的肉酱放入容器中，加入少许盐和鸡精搅拌均匀。 -
5盖上保鲜膜，放入开水的蒸锅中，以中小火蒸熟。 -
6再放入韭菜段续蒸1分钟即可。
小窍门
蒸蛋时鸡蛋和水的比例一般为1:2.5或者1:3。水多蛋羹较滑嫩，蒸的时间要以容器的深浅来判断，如4厘米深的容器约蒸10-12分钟。
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
韩国料理
冬季食谱
- 肉松面包卷
- 青椒南瓜丝
- 牛肉丝炒海鲜菇
- 干豆腐拌魔芋丝
- “荤菜”姬松茸烧排骨
- 可乐鸡翅
- 快手红烧肉
- 咖喱小龙虾盖浇饭
- 鸡丝凉面
- 咖喱小龙虾尾
- 咸蛋黄花枝丸
- 自制火龙果养乐多，健康低卡，好看又好喝
- 补气益血红枣豆浆
- 豇豆炒芋艿
- 百财饺子
- 葱头肉圆
- 韭菜鸡蛋馅锅贴
- 火麻仁鸡翅鸡胗烧干笋
- 粉条烧豆角
- 枸杞小米胡萝卜粥
- 椒盐虾
- 蒜苗炒牛肉
- 米粉蒸鸡翅中
- 炸豆腐丸子
- 芋头椰奶西米露
- 无什么什么力的成语
- 无什么什么加的成语
- 无什么什么勇的成语
- 无什么什么包的成语
- 无什么什么化的成语
- 无什么什么千的成语
- 无什么什么卒的成语
- 无什么什么厝的成语
- 无什么什么及的成语
- 无什么什么可的成语
- 无什么什么右的成语
- 无什么什么君的成语
- 无什么什么吟的成语
- 无什么什么否的成语
- 无什么什么告的成语
- 宿邓汝高竹林山庄（明·徐熥）
- 宿那乌塘田家（明末清初·屈大均）
- 宿那旦（明·成鹫）
- 宿邬子寨下（宋·翁卷）
- 宿邯郸馆寄马磁州（唐·张籍）
- 宿邯郸驿（清·夏诒钰）
- 宿邯郸（明·陆深）
- 宿邵埭闻雨因买藕芡人回呈永叔（宋·梅尧臣）
- 宿邻水县（宋·袁说友）
- 宿郊外晓作诗（隋·王衡）
- 宿郑元白楼却赠（明·释今无）
- 宿郑家驿用壁上韵（明·黄衷）
- 宿郑山铺（宋·李公明）
- 宿郑州（唐·王维）
- 宿郑氏园亭怀白石山人（明·宋登春）
- The Poky Little Puppy and Friends: The Nine Classic Little Golden Books
- DesignPOP
- Tamara Small and the Monster's Ball
- The Chronicles of Narnia (5) – The Voyage of the Dawn Treader
- Madeline
- 吉岡徳仁 クリスタライズ
- Soccer Sam
- Mr Mustachio
- Degas
- I Actually Wore This: Clothes We Can't Believe We Bought
- Emma and the Whale
- Meier
- Sweetbitter: A novel
- Classic Starts: Black Beauty
- The Fearsome Beastie