食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韩式泡菜蒸蛋的做法步骤
-
1锅中倒入少许油，烧至温热，下肉馅炒散，加入五香粉、豆瓣酱炒匀，盛出备用。 -
2泡菜切碎，韭菜洗净切小段。 -
3鸡蛋搅打均匀，过筛去杂质。 -
4将蛋液、高汤、泡菜、炒好的肉酱放入容器中，加入少许盐和鸡精搅拌均匀。 -
5盖上保鲜膜，放入开水的蒸锅中，以中小火蒸熟。 -
6再放入韭菜段续蒸1分钟即可。
小窍门
蒸蛋时鸡蛋和水的比例一般为1:2.5或者1:3。水多蛋羹较滑嫩，蒸的时间要以容器的深浅来判断，如4厘米深的容器约蒸10-12分钟。
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
韩国料理
冬季食谱
- 蒜香烤肋排
- 清炒莴笋
- 奶酪焗鸡丁
- 蓝莓果酱
- 一个人的午餐也可以有滋有味——红烧牛肉面
- 牛肉抓饭
- 【?宫廷桃酥】--- 香酥到无法形容的滋味
- 梭子蟹炒菜花
- 椰香紫薯糯米糍
- 红烧肉（改良）
- 【奥尔良鸡肉卷】
- 红枣莲子糯米藕
- 腌笃鲜
- 羊肉萝卜清汤
- 凉拌金针菇
- 酱烧黑白菜
- 中种麦片全麦面包
- 豆渣馒头
- 奶酪果酱烤红肠（俄罗斯风情）
- 冬瓜虾仁肉丸汤
- 黄埔蛋
- 苹果手绘蛋糕卷
- 牛蹄萝卜煲
- 茄汁虾
- 【番茄配方】布里欧修面包——经典的浓郁型面包
- 力什么什么竭的成语
- 力什么什么筹的成语
- 力什么什么背的成语
- 力什么什么胜的成语
- 力什么什么致的成语
- 力什么什么营的成语
- 力什么什么蝇的成语
- 力什么什么行的成语
- 力什么什么议的成语
- 力什么什么贫的成语
- 力什么什么逮的成语
- 力什么什么重的成语
- 力什么什么钧的成语
- 力什么什么陈的成语
- 力什么什么靴的成语
- 道中与敏德弟联句（明·程敏政）
- 道中与白玉蟾联句（宋·谢紫壶）
- 道中与谢紫壶联句（宋·白玉蟾）
- 道中书事（宋·陈与义）
- 道中书怀三首（宋·李昭玘）
- 道中书所见（宋·葛绍体）
- 道中书所见（清·张祥河）
- 道中买得草屦（宋·苏过）
- 道中二首（宋·宋祁）
- 道中二首（宋·释德洪）
- 道中作九首（明·吴与弼）
- 道中作（清·洪亮吉）
- 道中作（近现代·宗远崖）
- 道中偶咏（明·林鸿）
- 道中偶成（明·程敏政）
- 德国人如何让男孩变成男人/培养男孩系列
- 世界百科一点通
- 历史百科一点通
- 中国百科一点通
- 一生三放(放下负累放松心情放慢脚步)
- 笑一笑十年少--让心情好起来的情绪控制术
- 柯灵作品新编/中国现代作家作品新编丛书
- 计算机软件技术基础(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)/新世纪计算机基础教育丛书
- 横店智库系列丛书(共8册)(精)
- 青原志略/中国传统经典与解释
- 布衣宰相孙叔敖
- 儿童季(共10册)(精)/好习惯教养丛书
- 百分百健康的十大秘密
- 儿童村不能忘记--服刑人员未成年子女救助风雨历程
- 服装细节设计1000例(1000个领口线腰线口袋褶裥等细节设计)