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诗文
奶香花卷
释义
“牛奶花卷,宝宝超级爱吃。”
食材明细
主料
面粉
600g
纯牛奶
250ml
酵母菌
10g
辅料
白沙糖
2勺
猪油
少许
甜香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
奶香花卷的做法步骤
1
将白砂糖和酵母菌拌匀用少许温开水溶解,加入35度左右的纯牛奶,再加入面粉,揉成面团,最后在表面摸一层熟猪油,放温热处发酵30分钟。
2
将省好的面团取出,擀成面皮。
3
再面皮上摸一点猪油(植物油),再撒上少许白砂糖,再卷起来,做成花卷。
4
开水上锅蒸20分钟,取出即可。香喷喷的奶香花卷出锅了,香甜松软。
小窍门
溶解酵母菌的水温度不能太高,也不能太低。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 馒头花卷
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更新时间:2026/4/4 20:56:58