食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芝葱肉松面包的做法步骤
-
1将面粉、糖，盐充分混合后加入酵母，再倒入牛奶，搅拌成絮状。带手套揉至表面光滑。 -
2像搓衣服一样，在面板上反复揉搓面团。揉十分钟左右，加入黄油，继续揉搓至出手膜。这个手膜并不完美，但是做到这个程度就已经可以了。 -
3将揉至出膜的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，在温暖湿润处，发酵至面团两倍大，即可（室温20度，大概需要发酵一个小时）。 -
4揉面团，进行排气。等分成6个，每个面团约85g。 -
5将面团擀成长条状，加入肉松，上面再挤上些沙拉。 -
6放入托盘中，进行二次发酵约20分钟。 -
7刷蛋液后撒上香葱和芝麻。 -
8烤箱设定180度20分钟，烤到后期的时候，要注意面包的上色情况（我没有留意，有点糊了）。 -
9成品。
小窍门
1、牛奶量不是恒定的，根据面粉吃水情况适量调整。
2、最好带手套和面，很粘手。
3、糖和酵母不要直接放在一起，糖浓度太高影响酵母活性。
4、不用刻意追求手膜。
2、最好带手套和面，很粘手。
3、糖和酵母不要直接放在一起，糖浓度太高影响酵母活性。
4、不用刻意追求手膜。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 香辣蒜蓉龙虾尾
- 温拌全贝
- 蒜黄杏鲍菇炒鸡丝
- 小米黄金肉丸
- 蔬果彩虹皮冻
- 紫薯球
- 肥肠爱上鸡
- 香菇什锦丁
- 酱牛肉饼
- 于谦白斩鸡
- 云朵舒芙蕾
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝肉
- 蒜蓉荷兰豆
- 清蒸多宝鱼
- 爆炒花蛤
- 干煸蝉蛹
- 牛轧糖
- 雪花酥
- 红烧黄花鱼
- 荷塘小炒
- 简易蒜蓉辣椒酱
- 黄金福袋
- 瘦肉炒酸菜
- 柠檬鸡脚
- 豉油鸡
- 我会好好想想这件事的用英语怎么说
- 我会帮你收拾好行李用英语怎么说
- 我会弹吉他和下象棋用英语怎么说
- 我会感到很快乐用英语怎么说
- 我会拼写我的名字用英语怎么说
- 我会收到礼物我很开心用英语怎么说
- 我会教你如何游泳用英语怎么说
- 我会有一位用英语怎么说
- 我会照顾好我的家人用英语怎么说
- 我会玩我的世界用英语怎么说
- 我会用行动证明用英语怎么说
- 我会等你一生一世用英语怎么说
- 我会给你很多惊喜用英语怎么说
- 我会表演芭蕾舞用英语怎么说
- 我会走路去学校用英语怎么说
- 狼岭樵歌（明·饶忠学）
- 狼岭樵歌（明·饶慇学）
- 狼岭樵歌（明·黄琏）
- 狼村（明·谢榛）
- 狼烟（唐·薛逢）
- 狼（宋·丁谓）
- 狼（明·邓林）
- 猎兔歌（明·于慎行）
- 猎北平射虎（元·耶律铸）
- 猎城南（金末元初·元好问）
- 猎客（唐·司马扎）
- 猎户叹（宋末元初·赵文）
- 猎桥午憩坐睡（宋·杨万里）
- 猎犬篇（明·刘崧）
- 猎犬行（唐·苏拯）
- 好女人不折腾
- 盛饰芳华(衣锦媚行珠宝精品集萃)(精)
- 古埃及死者之书(大英博物馆珍藏)(精)
- 分析学前编注(精)
- 分析学前编(论证法之分析)(精)/吕穆迪译亚里斯多德著作集
- 孩子我要你做自己(犹太教育教会我的事)
- 分析学后编(明证法之分析)(精)/吕穆迪译亚里斯多德著作集
- 形上学(附范畴集句解)(精)/吕穆迪译亚里斯多德著作集
- 培训与督导(21世纪特许经营管理系列教材)
- 一顾倾城
- 莫格拉封印
- 始爱不渝
- 当傲慢遇上懵懂
- 特许经营法律理论与实务(21世纪特许经营管理系列教材)
- 政治经济学教程<第10版>学习手册(21世纪经济学系列教材)