“天冷了多吃这道番茄炖牛腩暖胃健脾助消化”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
番茄炖牛腩的做法步骤
-
1食材备好 -
2牛腩泡出血水清洗干净备用 -
3番茄去皮切成块 -
4辅料备好，洋葱切块，香葱叶切成葱花备用 -
5牛腩块冷水下锅加入适量料酒煮开去腥 -
6开锅打出浮沫煮3分钟捞出 -
7另起锅到适量油烧热放入姜片，八角，辣椒炸出香气 -
8下入切好的葱翻炒出味 -
9放入牛迅速翻炒片刻炒干表面水分 -
10加入适量料酒翻炒均匀 -
11倒入适量蚝油翻炒均匀来提鲜 -
12加入少许黑胡椒酱，去腥增香 -
13倒入番茄块翻炒出水 -
14番茄炒出水分后加入热水没过牛肉 -
15加入一大勺番茄酱，大火烧开转小火炖1小时 -
16牛肉炖至酥软加盐调味 -
17好把八角，辣椒，姜片都给挑出来 -
18撒上葱花美味即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
秋季食谱
冬季食谱
- 番茄烧猪脚
- 韭菜鸡蛋炒饭
- 西蓝花炒蘑菇
- 鸡蛋煎韭菜
- 黄瓜炒牛肉
- 五花肉炒芦笋
- 排骨蒸芋头
- 青椒擂皮蛋
- 焖烧锅菌菇土鸡汤
- 简易蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 蒜蓉空心菜
- 海菜豆腐汤
- 大肠面线
- 火龙果酸奶布丁杯
- 洋葱拌青瓜
- 白灼交白笋
- 小葱花煎蛋
- 藜麦南瓜小米粥
- 冰糖雪梨
- 荔枝多多
- 白菜豆角炒肉片
- 白菜炒河粉
- 猪脚萝卜炖
- 拌凉粉
- 香菇肉酱拌意面
- koan
- kohl
- kohlrabi
- koi
- Koine
- koine
- kola
- kola nut
- kola tree
- Komodo dragon
- Komodo monitor
- koodoo
- koodoos
- kook
- kookaburra
- 次韵两苏公讲筵唱和四首（宋·晁补之）
- 次韵严丈并呈孟使君（宋·韩淲）
- 次韵严上舍读书目昏（宋·陈造）
- 次韵严上舍（宋·陈造）
- 次韵严介溪上陵（明·陆深）
- 次韵严从礼兼简明叔（宋·赵蕃）
- 次韵严叔贤见寄（宋·罗公升）
- 次韵严子文旅中见赠（宋·范成大）
- 次韵严子文见寄（宋·范成大）
- 次韵严巨孟（宋·郑侠）
- 次韵严文炳兼简张守二首（宋·陈造）
- 次韵严文炳暂别归吴门（宋·陈造）
- 次韵丫山梦谈玄（明·黄衷）
- 次韵中山雨后（宋·洪适）
- 次韵中散兄二首（宋·葛胜仲）
- 耻/中国人的美德
- 俭/中国人的美德
- 节/中国人的美德
- 礼/中国人的美德
- 谦/中国人的美德
- 仁/中国人的美德
- 孝/中国人的美德
- 信/中国人的美德
- 义/中国人的美德
- 勇/中国人的美德
- 友/中国人的美德
- 正/中国人的美德
- 智/中国人的美德
- 忠/中国人的美德
- 勤/中国人的美德