“外酥里糯，竽香浓郁。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芋头糯米饼的做法步骤
-
1蒸好的的竽头片，适量绵白糖。 -
2用手抓成泥，里面可带些竽头小颗粒。 -
3适量糯米粉。 -
4和成稍硬些竽头糯米面团。(太软遇热不成形) -
5揪适量面团，拍成薄饼。 -
6平底锅倒入适量油，竽头饼放入，小火煎制。 -
7煎制两面金黄，勤翻面，不要焦糊了。 -
8成品。 -
9成品。
小窍门
一定小火煎制，油稍宽些，但也不要太多。
使用的厨具：不粘锅
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