自己剁的肉馅虽然在外卖肉都可以给绞肉馅感觉还是不放心特别是几天前一个卖肉的摊主俏销告诉我最好还是回家自己绞因为有很多买的是不好的肉烂七八糟的肉都一块绞绞完了也不洗机器自己想想吧。

藕去皮洗净在藕的一端2厘米处切开。

好了往藕里灌肉馅灌得满满的。

罐好肉馅后用牙签把他们合起来放锅蒸20分钟蒸好后切片备用。

热锅倒油油开后把大蒜末倒入加糖盐醋少许湿淀粉搅匀粘稠后迅速浇到藕片上。