食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
发面葱香千层饼的做法步骤
-
1准备面粉500克。 -
2温水250克。 -
3加入盐。 -
4分次加入温水搅拌。 -
5揉面过程撒干面粉。 -
6准备温水和匀酵母，加入面团中。 -
7成团装袋醒发备用。 -
8将发酵好的面团擀成大片。 -
9刷一层油。 -
10等分切如图状，重点留出一大片。 -
11撒大量葱花。 -
12撒大量盐，饼要重口，尤其发面。 -
13撒十三香。 -
14撒花椒粉。 -
15表面均匀淋油。 -
16将每一片依次向内折叠。 -
17依次叠。 -
18依次。 -
19继续叠。 -
20继续。 -
21最后将大片由外向内包裹。 -
22翻过来，包裹住，捏严。 -
23继续捏。 -
24捏成如图状。 -
25用擀面杖压楞。 -
26擀压成片，用擀面杖将饼一侧卷起卷到棍上。 -
27放入煎锅中，中小火煎制。 -
28煎制面饼醒发最大，八分熟后，改中大火煎制，大约总计12分钟左右。 -
29出锅中分对切。 -
30斜切条。 -
31将斜块垂直切。 -
32摆盘即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 家炖大黄鱼
- 豆皮卷
- 菌菇小炒
- 澄饼卷菜
- 红酒鸡翅
- 小鸡炖蘑菇
- 一扫而光的鱼香肉丝
- 炸酱面
- 玫瑰鲜花饼
- 糖醋排骨
- 年夜饭--红红火火辣子鸡
- 话梅芸豆
- 大虾烧白菜
- 大熬黄花鱼
- 洋葱猪肉馅饼
- 水笋烧肉
- 蒜蓉粉丝虾
- 芹菜腐竹
- 巧克力软心派
- 苏式五香熏鱼
- 桂花豆馅
- 木耳炒杂蔬
- 东北酸菜大包
- 红烧羊肉煲
- 自制酸奶
- talent show
- talent shows
- talipes cavus congenital
- talipot palm
- talk about
- talk around
- talk at
- talk away
- talk back
- talk big
- talk down
- talk down to
- talked about
- talked back
- talked of
- 竹香子 癸未海滨修禊图，前余已三次题咏，（清末近现代初·高燮）
- 竹香（明·袁宏道）
- 竹马儿•却聘词，代章氏婢小红（清·董以宁）
- 竹马儿 抒感，借叶石林韵（清末近现代初·周岸登）
- 竹马儿（宋·叶梦得）
- 竹马子/竹马儿 柳（宋·曹勋）
- 竹马子 送白琴（清末民国初·朱祖谋）
- 竹马子（宋·柳永）
- 竹马子（清·郑文焯）
- 竹马子（清·陈匪石）
- 竹马子（清末民国初·陈锐）
- 竹马（宋·刁麟游）
- 竹马（清·张维垣）
- 竹鱼（宋·杨万里）
- 竹鸟小景（明·李震）
- 爱上沙拉(前菜主菜附菜)
- 阅读契诃夫
- 快手西餐(忙碌生活的便捷西餐食谱)
- 养生保健枕边书
- 谋杀游戏
- 品味四川
- 痛失火鸟石(附光盘)/恐龙危机
- 中医教您防治肛肠疾病/中医教您一招丛书
- 沙漠大冒险(附光盘)/恐龙危机
- 末日倒计时(附光盘)/恐龙危机
- 唇腭裂手术图谱(精)
- 勇闯绝地海(附光盘)/恐龙危机
- 最后的乐园(附光盘)/恐龙危机
- 收藏奥林匹克
- 近代中国社会环境与企业发展