食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜花样馒头的做法步骤
-
1蒸好的南瓜。 -
2把南瓜皮去掉。 -
3南瓜泥放容器内。 -
4取泡打粉。 -
5放酵母和泡打粉。 -
6放白糖。 -
7放面粉。 -
8搅拌均匀后揉面，要有点硬度才好，大约用了450克干面粉。 -
9揉成面团，放温暖醒发。 -
10面团发到两倍大。 -
11揉出气泡。 -
12搓成长条。 -
13切剂子。 -
14揉成圆形，顶部放枸杞。 -
15用刀背压条纹，做成南瓜形状。 -
16做个小兔子。 -
17切几个小剂子，包饺子大小的。 -
18擀成面皮。 -
19叠放，取一块面团放中间。 -
20如图压一下。 -
21卷起来，沿着压的痕迹切开，做成玫瑰花。 -
22在取两个面团，一大一小，小的揉成圆球。 -
23大的擀成面皮，面球放中间，分成四份切开，切到小球即可。 -
24对面的部分捏一起。 -
25再把尖捏一起。 -
26剩些面团做成刀切馒头。 -
27放锅里二次醒发20分钟就可以开始蒸。 -
28开锅蒸20分钟，关火后焖几分钟即可。 -
29成品 -
30成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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