黄豆中含有丰富的维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质，增强机体免疫功能；防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
雁门苦荞香米能够消脂、抗压，增加心血管功能。黄豆搭配雁门清高苦荞香米食用，对心脑血管、三高均有保健效果。