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诗文
水煮肉片
释义
食材明细
主料
猪里脊
适量
辅料
豆腐皮
适量
牛油火锅料
一小块
葱
少许
香菜
少许
淀粉
少许
中辣 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
水煮肉片的做法步骤
1
猪肉改刀切片,用少许盐和淀粉抓匀腌制半小时,豆腐皮切小宽条,葱香菜切段。
2
热锅温油,放入一小块火锅料,炒香。
3
小火炒散火锅料。
4
加入适量清水,烧开。
5
放入豆腐皮。
6
豆腐皮煮开十分钟左右,然后一片片放入腌制好的肉片。
7
直到放入所有肉片,中火煮到熟透即可。
8
煮熟后,尝尝咸淡,可以调入适量盐和鸡精,撒上葱和香菜,关火。
9
香辣下饭。
小窍门
腌制肉片时可放入少许盐,这样煮肉片时就比较入味了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/8 15:33:27