食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1猪肉改刀切片，用少许盐和淀粉抓匀腌制半小时，豆腐皮切小宽条，葱香菜切段。 -
2热锅温油，放入一小块火锅料，炒香。 -
3小火炒散火锅料。 -
4加入适量清水，烧开。 -
5放入豆腐皮。 -
6豆腐皮煮开十分钟左右，然后一片片放入腌制好的肉片。 -
7直到放入所有肉片，中火煮到熟透即可。 -
8煮熟后，尝尝咸淡，可以调入适量盐和鸡精，撒上葱和香菜，关火。 -
9香辣下饭。
小窍门
腌制肉片时可放入少许盐，这样煮肉片时就比较入味了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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