“豆腐皮猪肉卷”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆腐皮熏肉卷的做法步骤
-
1将肉馅盛入盆中，放入切好的葱姜末，调入盐、料酒、花椒水、鸡蛋、胡椒粉，再加入一汤匙温水，拌匀后腌制20分钟左右。 -
2豆腐皮铺平，均匀抹上肉馅。 -
3用小勺把肉馅摊平抹成厚薄均匀的一层。 -
4在豆腐卷上面用牙签扎少许小孔。 -
5锅内水烧开，豆腐卷放锅内大火蒸15-20分钟。 -
6铁锅放一块锡纸，上面铺匀白糖，放一个篦子在糖上面，把豆腐卷放篦子上。我没有用锡纸。 -
7烧热锅当有烟冒出时盖上盖焖两分钟，反面再两分钟即可。 -
8熏好后刷上一层香油，避免发干，根据个人喜好，把豆腐卷切成小段即可。
小窍门
熏制豆腐卷最好在锅里铺上锡箔纸，白糖放在锡纸上，这样就不会烧坏锅了。
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
儿童
早餐
- 艾草鸡汤
- 紫薯奶香发糕
- 粉肠胡椒咸菜汤
- 油焖香椿酱
- 蜂蜜柠檬茶
- 扁豆炒肉丝
- 反砂芋头
- 毛豆烧鸡
- 槐花炒蛋
- 香菜鸡蛋饼
- 凉拌黄瓜
- 盐水虾
- 菠菜猪骨汤
- 红烧茄子
- 红心火龙果奶昔
- 爆浆蓝莓蛋糕
- 西红柿炒茄子
- 鲜虾鲜贝番茄青菜面
- 凉拌蟹味菇
- 香草华夫饼
- 胡萝卜玉米粥
- 虾仁时蔬汤
- 银耳莲子汤
- 素炒牛心菜
- 蚂蚁上树
- 以什么什么细的成语
- 以什么什么结的成语
- 以什么什么罚的成语
- 以什么什么罪的成语
- 以什么什么老的成语
- 以什么什么职的成语
- 以什么什么能的成语
- 以什么什么色的成语
- 以什么什么著的成语
- 以什么什么薪的成语
- 以什么什么虎的成语
- 以什么什么虚的成语
- 以什么什么虞的成语
- 以什么什么蚁的成语
- 以什么什么蛾的成语
- 送潘仲鲁使安南（明·何瑭）
- 送潘仲鲁黄门使交南（明·张诩）
- 送潘传秀才归宣州（唐·姚合）
- 送潘伯英（明·郑真）
- 送潘佥宪玉卿之山东（明·潘希曾）
- 送潘侍御去华赴谪岭南（明·陈履）
- 送潘侍御起溟（明·邵宝）
- 送潘侍御还朝月夜赋别（明·伍瑞隆）
- 送潘供奉承勋（宋·梅尧臣）
- 送潘信卿用李太白送韦八之西京韵（明·唐文凤）
- 送潘允章归天台定省（元末明初·丁鹤年）
- 送潘允英还乡（明·释宗泐）
- 送潘元夙教授钦州（宋·韩元吉）
- 送潘元寿（宋·赵蕃）
- 送潘兄谒李弘斋（宋·刘宰）
- 区块链接智能/数字化生活区块链书系
- 领导转型--校长领导伦理的寻求与建构/教育管理新概念丛书
- 大波
- 森林里的小宝贝(精)
- 小王子(全新修订版)/中小学生阅读文库
- 记忆东莞(王鲁湘走读东莞)
- 参花红
- 翻译能力的构成与习得--生成语言学视角
- 风景素描入门一本通
- 清廉浙江公众感知评估报告(2018年度)/光明社科文库
- 做最好的自己
- 证券公司投资银行类业务法律问题实操解析/资本市场法商丛书
- 久旷大仪(汉代儒学政制研究)/政治哲学研究丛书
- 中国古代书画鉴定二十五讲
- 会唱歌的鱼/儿童粮仓