正宗牛肉芹菜水煎包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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温水放酵母化开，放适量面粉，揉成面团。面团要比做馒头的硬度软一些。
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揉好的面团放温暖处发酵至两倍大小，全是蜂窝就好了。
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面团发酵的过程去调馅。备好的牛肉糜。
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葱姜切末。
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肉糜及葱姜末放容器内，加食盐和花椒粉（或五香粉）。
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放生抽。
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放老抽，花生油，鸡精。
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搅拌均匀腌制入味。
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芹菜摘去叶子。
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洗净。
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用刀拍碎。
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然后切末。
13
芹菜末放肉糜中，搅拌均匀。
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调好的馅。
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发酵好的面团，取一块，揉出气泡，搓长条，切剂子，擀成面皮。这个过程双手全是面粉，没发拍照，文字补齐。
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包包子。
17
收口。
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热锅冷油，出来香味关火。
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放上包好的肉包，收口朝下，给中火慢煎。
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煎至包子底部金黄色。
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倒入调好的面糊水，我用面粉个淀粉的混合物加水调制的。
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盖锅盖，中火煎。
23
透过盖子，看到汤汁快收干时。
24
开锅盖，撒葱叶末和芝麻，可惜没有黑芝麻。
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起锅。
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成品。
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开动啦。

诗文	牛肉芹菜水煎包
释义	食材明细主料牛肉糜约400克芹菜 150克发酵的面团约300克辅料花椒粉 0.5克食盐 0.5克生抽 5克老抽 5克花生油 10克鸡精 0.5克葱 10克姜 3克咸鲜口味煎工艺数小时耗时简单难度牛肉芹菜水煎包的做法步骤 1 温水放酵母化开，放适量面粉，揉成面团。面团要比做馒头的硬度软一些。 2 揉好的面团放温暖处发酵至两倍大小，全是蜂窝就好了。 3 面团发酵的过程去调馅。备好的牛肉糜。 4 葱姜切末。 5 肉糜及葱姜末放容器内，加食盐和花椒粉（或五香粉）。 6 放生抽。 7 放老抽，花生油，鸡精。 8 搅拌均匀腌制入味。 9 芹菜摘去叶子。 10 洗净。 11 用刀拍碎。 12 然后切末。 13 芹菜末放肉糜中，搅拌均匀。 14 调好的馅。 15 发酵好的面团，取一块，揉出气泡，搓长条，切剂子，擀成面皮。这个过程双手全是面粉，没发拍照，文字补齐。 16 包包子。 17 收口。 18 热锅冷油，出来香味关火。 19 放上包好的肉包，收口朝下，给中火慢煎。 20 煎至包子底部金黄色。 21 倒入调好的面糊水，我用面粉个淀粉的混合物加水调制的。 22 盖锅盖，中火煎。 23 透过盖子，看到汤汁快收干时。 24 开锅盖，撒葱叶末和芝麻，可惜没有黑芝麻。 25 起锅。 26 成品。 27 开动啦。使用的厨具：不粘锅所属分类：主食家常菜包子
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牛肉芹菜水煎包的做法步骤