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诗文
直弄巴拉多(印度尼西亚Terong Balado)
释义
食材明细
主料
大茄子
1个
辅料
大蒜
3瓣
洋葱碎
3汤匙
蕃茄
适量
配料
糖
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
植物油
适量
清淡 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
直弄巴拉多的做法步骤
1
茄子平行切四份,在烤箱200℃中烤20-25分钟,或直至变软。
2
同时,在一个碗里,混合洋葱,大蒜,西红柿,盐,糖,辣椒和水用木棰捣碎。
3
在炒锅中加入油,倒入混合后的蕃茄酱,加热至液体减少(约10分钟)。
4
在茄子上淋上蕃茄酱汁即可食用。
所属分类: 热菜 印度菜
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更新时间:2025/8/8 9:11:15