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诗文	自制油辣子
释义	食材明细 主料 干辣椒 适量 蒜泥 适量 姜末 适量 辅料 芝麻 适量 王守义十三香 2匙 花椒粉 2匙 生抽 适量 麻辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 自制油辣子的做法步骤 1 锅中放少许油，干辣椒热油下锅小火慢炒至出香味。 2 干辣椒炒好后就变脆了，放搅拌机打碎，放入十三香，花椒粉，芝麻（生的也可），蒜泥姜末。 3 加入生抽拌匀，只需要把材料拌湿润就可，不需要太多。 4 菜籽油烧热至冒烟，倒入拌好的干辣椒碗里就可以了。 5 油适量多一点覆盖住干辣椒，这样就能保存很久了，做凉拌菜，下面条都可以放，特别香辣。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   自制酱料
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