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诗文 豇豆煎蛋饼
释义
豇豆煎蛋饼的做法

食材明细

主料
  • 豇豆 5根
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 盐 2g
  • 白醋 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

豇豆煎蛋饼的做法步骤

  • 豇豆煎蛋饼的做法步骤：1
    1
    食材备好。
  • 豇豆煎蛋饼的做法步骤：2
    2
    豇豆掐去头尾。
  • 豇豆煎蛋饼的做法步骤：3
    3
    水开后加点盐放入焯水1分钟捞出。
  • 豇豆煎蛋饼的做法步骤：4
    4
    豇豆焯熟过一下冷水。
  • 豇豆煎蛋饼的做法步骤：5
    5
    用手撕开一个撕成2条。
  • 豇豆煎蛋饼的做法步骤：6
    6
    两个鸡蛋磕入碗中加入少许盐。
  • 豇豆煎蛋饼的做法步骤：7
    7
    加入少许白醋，白醋可以去蛋腥，也可以让鸡蛋更加松软。
  • 豇豆煎蛋饼的做法步骤：8
    8
    煎锅刷一层油先不要开火把豇豆盘成小圆圈摆在锅里再开小火慢慢煎。
  • 豇豆煎蛋饼的做法步骤：9
    9
    倒入蛋液用小火煎制底部定型。
  • 豇豆煎蛋饼的做法步骤：10
    10
    煎制蛋液定型。
  • 豇豆煎蛋饼的做法步骤：11
    11
    切块摆盘就做好了。
  • 豇豆煎蛋饼的做法步骤：12
    12
    非常好吃的豇豆煎鸡蛋。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼  
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更新时间：2026/4/20 2:01:43