食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
梭子蟹炒年糕的做法步骤
-
1准备食材。 -
2年糕焯水、水开后煮2-3分钟捞出备用。 -
3姜蒜切碎。 -
4梭子蟹洗净对半切开、在切口处撒上淀粉。 -
5锅中倒入油烧热、把梭子蟹的切中处先前一下、然后煎至两面金黄后盛出。 -
6锅留底油爆香姜蒜。 -
7放入豆瓣酱炒出红油、加料酒、盐、生抽、老抽。 -
8加入半碗清水烧开。 -
9放入年糕和梭子蟹煮、至入味。 -
10汤汁差不多了出锅。 -
11成品图 -
12成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 素炒豆芽
- 山药大骨汤
- 酱大骨
- 炖三黄鸡
- 广式早餐，菠菜斋肠粉
- 家常卤肉饭
- 黄豆花生焖猪蹄
- 蒜蓉菜心
- 牛肉泡馍
- 饺子皮手抓饼
- 自制腊肉
- 猪肉芹菜水饺
- 菠菜炒粉丝
- 翡翠水饺
- 双喜临门福馒头
- 白灼生菜
- 纸杯蛋糕
- 虫草花炒肉丝
- 八寸戚风蛋糕
- 西芹百合
- 黑麦面包
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- 家乡小果子
- 爆炒海螺丝
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- 正旦早朝（明·陈琏）
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