食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
田螺鸡的做法步骤
-
1备好图中材料：1.田螺买马上可以吃的，让店家帮去掉“屁股”2.图中的酸笋只用了一半3.紫苏叶子和梗分开。 -
2田螺冷水下锅，加入20g盐，煮开后煮5分钟，捞出冲冷水，沥干水分，备用。 -
3锅内下油，放入沙姜八角香叶小米辣，姜，紫苏梗一起爆炒出香味。 -
4放入田螺，适量盐，翻炒5分钟。 -
5再放入鸡肉。 -
6加入适量生抽和老抽。 -
7放入酸笋。 -
8翻炒10分钟。 -
9倒入500ml啤酒和500ml水（啤酒什么牌子多少℃都可以)。 -
10煮开，加入适量盐和一勺红油，焖20分钟（红油没有可以不放）。 -
11再放入紫苏叶。 -
12再焖20分钟即可。 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图 -
18成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酸甜茄盒
- 茶叶蛋
- 豆腐咖喱烧肉
- 辣炒烤鸭
- 凉拌黄瓜金针菇
- 虾酱小炒肉
- 【番茄咖喱猪肉酱】私房秘籍
- 蒜蓉粉丝扇贝
- 羊排萝卜火锅
- 香菇炒肉
- 香烤排骨
- 香煎孜辣豆腐
- 酱焖腐竹
- 酸子姜拌青笋
- 韭苔炒鸡蛋
- 麻辣肥肠煲
- 千岛酱鸡蛋蔬菜沙拉
- 小炒鸡爪
- 健康红烧肉
- 法式黑椒烤翅根
- 素衣轻裹蛋黄南瓜
- 香菇酱
- 咸蛋白浍青椒
- 炸啤酒鸡翅
- 酱牛肉
- 八公草木
- 八功什么什么的成语
- 八功德水
- 八十一章
- 八十亿刼
- 八十什么什么的成语
- 八十四调
- 八十种好
- 八千什么什么的成语
- 八千卷楼
- 八卦什么什么的成语
- 八卦方位
- 八国什么什么的成语
- 八国联军
- 八地铁用英语怎么说
- 李处郁语（唐·不详）
- 李夔州挽章（宋·释居简）
- 李大亮（宋·吕陶）
- 李大夫寿歌（明·顾璘）
- 李大夫招饮（宋·黄庭坚）
- 李大夫行（明·何景明）
- 李大夫见赠因之有呈（唐·戴叔伦）
- 李大姐干杯（民国末当代初·聂绀弩）
- 李大将军惟寅得唐吴生观自在菩萨真迹长裾跣（明·胡应麟）
- 李大尹寄白鹇（明·黄衷）
- 李大椿伯寿见示宝剑歌答之（宋·赵蕃）
- 李大著惠示诗卷次韵首篇为谢献之（宋·喻良能）
- 李大著赴豫章别驾同舍饯别用杜工部天上秋期（宋·崔与之）
- 李大顺自蜀来移任增城泊舟章江过访（明·卢龙云）
- 李天下（元末明初·张宪）
- 汉语认知句法学研究/跨学科视域下的语言文化系统研究丛书
- 耶稣传(共2册)/汉译世界学术名著丛书
- 在路上
- 末日来临(新修订)/经典科学系列/可怕的科学
- 黑屋(路易斯岛三部曲)
- 植物免疫系统详解(拟南芥非寄主抗性研究)
- 中国哲学史(纪念版上下)(精)/中华现代学术名著丛书
- 传统文化生态观的教育传承研究
- 踮脚张望(6)
- AI迷航/读客知识小说文库
- 新型城镇化进程中的城乡语言生态比较研究
- 逢青(上下)
- 加油别放弃(精)
- 后革命氛围与全球资本主义(德里克弹性生产时代的马克思主义研究)/当代国外马克思主义哲学研究丛书
- 史林探径(精)