食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
田螺鸡的做法步骤
-
1备好图中材料：1.田螺买马上可以吃的，让店家帮去掉“屁股”2.图中的酸笋只用了一半3.紫苏叶子和梗分开。 -
2田螺冷水下锅，加入20g盐，煮开后煮5分钟，捞出冲冷水，沥干水分，备用。 -
3锅内下油，放入沙姜八角香叶小米辣，姜，紫苏梗一起爆炒出香味。 -
4放入田螺，适量盐，翻炒5分钟。 -
5再放入鸡肉。 -
6加入适量生抽和老抽。 -
7放入酸笋。 -
8翻炒10分钟。 -
9倒入500ml啤酒和500ml水（啤酒什么牌子多少℃都可以)。 -
10煮开，加入适量盐和一勺红油，焖20分钟（红油没有可以不放）。 -
11再放入紫苏叶。 -
12再焖20分钟即可。 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图 -
18成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鸡蛋木耳炒菠菜
- 原味奶茶(别名回味初恋，回头恋人，你好原配)
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- 尖椒鸡
- 酱爆针螺
- 茶叶蛋
- 熏豆腐摆盘
- 心太软糯米枣
- 迷你小披萨（电饼铛版）
- 艾叶果
- 蒜蓉粉丝开背虾
- 香菇炖五花肉
- 香辣干锅鸡
- 棉花糖蛋卷饼
- 香辣南瓜莴笋炒鸡丁
- 冰糖银耳莲子羹
- 鸟巢饼
- 桃酥
- 黄瓜木耳便当
- 醋三宝
- 美味便当之甜虾吐司卷
- 酱脊骨
- 凉拌西兰花
- 红糖发糕
- 玉米燕麦羹
- ablaze
- a blaze of
- able
- able-bodied
- abled
- ableism
- ableist
- able seaman
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- a blur
- a blur of
- ablution
- ably
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