食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
少油版烧茄子的做法步骤
-
1准备食材，洗干净的茄子，青椒，削好的胡萝卜。 -
2茄子切块。 -
3放入小盆中加适量的盐，腌制半小时。 -
4青椒，胡萝卜切片，蒜拍成蒜末，备用。 -
5腌好的茄子过水拧干，去掉多余的盐。 -
6油锅加热，加少量酱油，放入茄子，翻炒。 -
7放入青椒与胡萝卜，翻炒均匀。 -
8加少量鸡精与蒜末翻炒出蒜香味即可。 -
9成品。
使用的厨具：炒锅
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