食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡胸肉土豆盖饭的做法步骤
-
1材料备好，洗干净。 -
2鸡胸肉切丁，放入料酒，盐，酱油，生姜，花椒粉，淀粉，抓匀，腌制15分钟。 -
3腌制鸡胸肉的15分钟，可以进行，配菜。土豆切丁，漂水，去掉多余淀粉，然后控干水分～葱姜香菜，切丁～青椒红椒切丁。 -
4热油，放入葱姜～放入鸡胸肉翻炒～变色以后，假如土豆继续翻炒。 -
5翻炒3分钟，土豆微微变色，假如红烧酱油和少量盐～假如青红椒丁。 -
6翻炒～假如一点点开水，翻炒，盖上锅盖中火焖8分钟左右～然后揭开锅盖。 -
7加入香菜和葱末，大火翻炒均匀。 -
8青菜焯水～放入盘底～加入米饭。 -
9把炒好的土豆鸡胸肉，盖在上面。
使用的厨具：炒锅
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