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诗文
香辣肉串
释义
“香辣肉串,试做的街边小吃。”
食材明细
主料
猪肉
400克
辅料
油
适量
盐
适量
姜米
适量
蒜米
适量
辣椒碎
适量
辣椒面
适量
孜然粉
适量
生粉
适量
鸡精
适量
中辣 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香辣肉串的做法步骤
1
备好的肉切片用棒棒敲打,至肉片增大,如图。
2
备辣椒面,姜米,蒜米,碎辣椒,孜然,生粉,鸡精,盐。
3
倒进肉碗里。
4
拌匀腌制一小时入味。
5
用竹签串起。
6
放进热油锅里油煎。
7
小火煎熟。
8
出锅前再次撒上孜然即可。
小窍门
肉片要薄才鲜嫩。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 小吃 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/15 17:38:53