正宗宫保鸡丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好食材。鸡胸肉；大葱，花椒麻椒，郫县豆瓣酱，花生米，大蒜。
2
鸡肉切之前用刀背敲打一下，然后切成1厘米见方小块。
3
把鸡肉放入大碗里，放入姜末儿，蒜末儿。淀粉，料酒，老抽，耗油，胡椒粉搅拌均匀。腌制20分钟。
4
大葱切段儿，大蒜切沫儿，干辣椒洗过后擦干水份切断儿。花椒麻椒，郫县豆瓣酱，准备好备用。
5
花生米炒熟后，去皮晾凉备用。
6
兑小料，一勺盐，半勺鸡精，一勺香油，一勺料酒，两勺老抽，一勺生抽，一勺半糖，一勺淀粉，两勺醋，少许清水，搅拌均匀，备用。
7
热锅放油，七八分热时加入鸡块，炒熟，捞出。
8
锅里再次下油，放入花椒麻椒，小火炸熟后捞出扔掉，加入蒜末儿炒香。
9
加入郫县豆瓣酱，和干红辣椒段，炒出红油。
10
放入鸡肉和大葱；翻炒。
11
翻炒几下，葱渐软后加入调好的小料。继续翻炒均匀。
12
加入花生米，再次翻炒。
13
翻炒半分钟，熄火，盛在盘子里。
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成品

诗文	宫保鸡丁
释义	食材明细主料鸡胸肉两片大葱一根蒜 5瓣花椒一勺郫县豆瓣酱一勺花生米半碗姜三片干辣椒 10个淀粉一勺麻椒一勺辅料老抽两勺生抽一勺醋一勺糖一勺半盐一勺鸡精一勺香油一勺胡椒粉少许料酒一勺蚝油一勺微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度宫保鸡丁的做法步骤 1 准备好食材。鸡胸肉；大葱，花椒麻椒，郫县豆瓣酱，花生米，大蒜。 2 鸡肉切之前用刀背敲打一下，然后切成1厘米见方小块。 3 把鸡肉放入大碗里，放入姜末儿，蒜末儿。淀粉，料酒，老抽，耗油，胡椒粉搅拌均匀。腌制20分钟。 4 大葱切段儿，大蒜切沫儿，干辣椒洗过后擦干水份切断儿。花椒麻椒，郫县豆瓣酱，准备好备用。 5 花生米炒熟后，去皮晾凉备用。 6 兑小料，一勺盐，半勺鸡精，一勺香油，一勺料酒，两勺老抽，一勺生抽，一勺半糖，一勺淀粉，两勺醋，少许清水，搅拌均匀，备用。 7 热锅放油，七八分热时加入鸡块，炒熟，捞出。 8 锅里再次下油，放入花椒麻椒，小火炸熟后捞出扔掉，加入蒜末儿炒香。 9 加入郫县豆瓣酱，和干红辣椒段，炒出红油。 10 放入鸡肉和大葱；翻炒。 11 翻炒几下，葱渐软后加入调好的小料。继续翻炒均匀。 12 加入花生米，再次翻炒。 13 翻炒半分钟，熄火，盛在盘子里。 14 成品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	清蒸鳕鱼红烧桂鱼酸甜桃子酱奥尔良烤鸡腿水煮鱼炸排骨鸡蛋肠粉迷你小馒头鲜肉咸蛋黄馄饨大爆头奶香炼乳吐司薏米南瓜红枣粥杏鲍菇炒肉片蒜蓉肠炒菜心孩子喜欢的可乐鸡翅盐水虾柱侯酱鸡胸肉自制五色披萨多味雪糕酸爽牛肉粉蜂蜜砂糖吐司条双椒兔丁荞麦冷面简物生活家蜂蜜小蛋糕风味烤鸡腿自制杨梅果酱（面包机版）繁弦急管繁征什么什么的成语繁征博引繁忙用英语怎么说繁忙的一天结束了用英语怎么说繁忙的忙碌的用英语怎么说繁忙的秋天用英语怎么说繁文什么什么的成语繁文末节繁文缛礼繁文缛节繁枝什么什么的成语繁枝细节繁礼什么什么的成语繁礼多仪病中口号（明·郭谏臣）病中吟坠水后，寒热大作，明日抵芜湖呕血（近现代·汪石青）病中吟（宋·邵雍）病中吟（当代·陈仁德）病中吟（清·张曼殊）病中吟（清·洪以南）病中吟（清·洪以南）病中吟（清·陈此）病中听雨（明·王微）病中呈用升兄（明·朱谋㬜）病中呈裕之（元·杜仁杰）病中呈诸友（宋·朱熹）病中呈谢四先生（清末民国初·林朝崧）病中呓语九首（清·俞樾）病中和东里寺中作（宋·杜范）飞行在中国的脊梁上(精)/可爱的中国地理科学绘本怪医杜利特系列(共10册) 李涵书画集(精) 荣宝斋画谱（二二三）禽鸟部分吴悦石申报新申报小说家述考(1907-1919) 柱马屋存稿(精)/项楚学术文集荣宝斋画谱(二二二)花卉部分吴悦石最后死亡的是心脏(精) 敦煌佛教石窟艺术图像解析(上下) 山西文水及边界地区的方言地理学研究少年小说课人民币境外需求的估计方法及测算研究被误解的医疗(改善健康从改变医疗观开始) 经济学与法律的对话量刑与刑事司法(第6版)

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宫保鸡丁的做法步骤