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诗文
群菌煲脆骨
释义
食材明细
主料
脆骨
适量
辅料
白灵菇
适量
草菇
适量
袖珍菇
适量
猪肚菌
适量
姜
一块
咸鲜 口味
煲 工艺
数小时 耗时
普通 难度
群菌煲脆骨的做法步骤
1
脆骨(排骨上的软肋的脆骨部分,不知道说法是否正确)。
2
菌类:白灵菇、草菇、袖珍菇、猪肚菌四种(挑自己喜欢的就行,随意)。
3
做法一级简单,脆骨焯水洗净后放入砂锅中,加入适量的水和一块姜,大火烧开后改小火慢慢先煮着。
4
接下来开始洗蘑菇,把蘑菇们都洗干净后切成小块备用。
5
当砂锅里的汤变成白色的时候(大约30分钟的时间)把蘑菇们都放进去。
6
继续烧开后改小火煲至汤色浓白(大约得1个小时左右),加盐调味即可。
7
PS:我这里说的汤色浓白就是汤看上去有浓汤的感觉,不知道表达的够不够清楚。嘻嘻,不管什么样子,自己喜欢就行了。
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更新时间:2026/1/30 21:15:34