食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
金针菇炒鸡蛋的做法步骤
-
1金针菇切去根部较老的部分，洗净沥干水份，切成约4cm的段。 -
2鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。 -
3锅内热油，下金针菇炒几下变软。 -
4倒入蛋液化两面煎凝固。 -
5煎熟后炒散，调入两勺生抽炒上色。 -
6最后加少许盐和鸡精，放葱花翻炒几下。 -
7成品图。
小窍门
1、金针菇洗净后一定要沥干水份，入锅后炒几下稍变软即可
2、鸡蛋打入碗中先用筷子搅出很多泡沫，这样炒出来的蛋口感松软更好吃
2、鸡蛋打入碗中先用筷子搅出很多泡沫，这样炒出来的蛋口感松软更好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 雪梨金桔银耳红枣汤
- 烫面韭菜鸡蛋馅饼
- 肥牛荞麦面
- 豆干韭菜炒粿条
- 农村酒席必有炒菜之炒豆芽
- 家常麻婆豆腐
- 酸辣Q弹的柠檬鸡爪
- 减脂必备全麦韭菜鸡蛋饺子
- 虾仁木耳炒蒜薹
- 莴笋炒鸡肉
- 果仁大列巴
- 冰糖雪梨苹果汤
- 红蟳米糕
- 咖喱鸡块焖土豆
- 白萝卜炖牛腩
- 草莓坚果酸奶
- 柠檬百香果蜂蜜红茶
- 意大利香肠披萨—快手菜
- 山药排骨汤——＃春季润燥汤水＃
- “春季润燥汤水”鲍鱼杞芽汤
- 牛蝎子萝卜汤
- 黄豆醇浆
- 魔芋烧鸭
- 辣白菜炖锅
- 零基础的奶酪蛋糕
- 天生地设
- 天生天化
- 天生天杀
- 天生尤物
- 天相什么什么的成语
- 天相吉人
- 天真什么什么的成语
- 天真无邪
- 天真烂漫
- 天真烂熳
- 天真烂缦
- 天知什么什么的成语
- 天知地知
- 天神什么什么的成语
- 天神天将
- 冬日月满楼晚眺（清·万崇义）
- 冬日有怀忆故人（元·安熙）
- 冬日有怀李白（唐·杜甫）
- 冬日有怀李贺长吉（唐·戴叔伦）
- 冬日有怀柬李公子（明·康麟）
- 冬日朱惟四同周陈李三君枉顾小斋时予方卧病（明·邓云霄）
- 冬日杂书六首（宋·张耒）
- 冬日杂兴二首 一（明末清初·王夫之）
- 冬日杂兴二首（明·周晖）
- 冬日杂兴六首（宋·张耒）
- 冬日杂兴四首（明·何瑭）
- 冬日杂兴（宋·王侃）
- 冬日杂兴（宋·赵蕃）
- 冬日杂兴（明·袁宏道）
- 冬日杂兴（清·汤懋纲）
- 在花园里(3-4岁)/我来贴泡泡贴
- 自救方法/好宝宝健康成长泡泡贴
- 难不倒宝宝的汉字/宝宝全脑开发泡泡贴
- 安全知识/好宝宝健康成长泡泡贴
- 会折腾才能带好队/中基层干部管理技能书系/管理学习力书架
- 大学英语进级教程(3当代大学生英语系列教材)
- 20kV及以下配电网工程设备材料价格信息(2013年7月)
- 证券投资学(第2版普通高等教育十二五规划教材)
- 黄河流域鱼类图志(精)
- 干旱区滴灌棉花土壤水盐养分运移与调控
- 数字电子与EDA技术(卓越工程师系列教材普通高等教育十二五规划教材)
- 大学生心理健康教育(普通高等教育十二五规划教材)
- 锅炉原理(第3版普通高等教育十二五规划教材)
- 机电一体化技术(第2版全国高等职业教育十二五特色精品规划教材)
- 变电检修现场技术问答