食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干锅仔鸡的做法步骤
-
1将生姜和大蒜切片，辣椒切成段，仔鸡宰成小块。 -
2将鸡肉冷水入锅，氽水后捞出。 -
3起炒锅放油，油热后加入生姜、大蒜、红辣椒爆香。 -
4加入鸡块，倒入白酒大火炒干水分。 -
5倒入鲜汤，蠔油、盐、豆豉，用中火焖烧。 -
6待鸡肉九成熟时，用大火收汁，放入鸡精，再加入红油和香油炒匀，盛入干锅即可。
小窍门
如果有青蒜苗，加入更加美味。
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
台湾美食
秋季食谱
晚餐
- 爆炒鲜咸菜
- 也来学学卡仕达面包
- 腊肉糯米饭
- 金牌猪手
- 三角粽----多图详解如何用小粽叶包出迷人的三角粽
- 食饼筒
- 粽子新吃法——蛋烧粽子
- 家常炒山药
- 绿竹笋沙拉
- 牛肉生菜炒米粉
- 迷你蒸包
- 莲藕炖仔鸭
- 油泼牛筋
- 清炖白莲鱼
- 无油版红烧肉
- 苹果鸡翅
- 豆汁儿
- 黑胡椒黄油饼干
- 碧玉瑶
- 扁豆焖面
- 芒果冰淇淋
- 五彩水晶饺
- 蒜茸粉丝蒸扇贝
- 糖炒莲子糯米粽
- 端午节吃粽子------今天包了花生莲子肉粽
- 耳什么目什么的成语
- 耳什么相什么的成语
- 耳什么眼什么的成语
- 耳什么离什么的成语
- 耳什么股什么的成语
- 耳什么能什么的成语
- 耳什么闭什么的成语
- 耳什么闻什么的成语
- 耳什么非什么的成语
- 耳什么面什么的成语
- 耳什么风什么的成语
- 耳什么鼻什么的成语
- 耳口什么什么的成语
- 耳口相传
- 耳后什么什么的成语
- 次韵和金水君秋兴（当代·傅义）
- 次韵和金水（当代·谷海鹰）
- 次韵和钱君倚同司马君实二学士见过（宋·梅尧臣）
- 次韵和钱塘诸公赏梅十绝（宋·邹浩）
- 次韵和钱少卿早春对景有怀诸学士（宋·杨亿）
- 次韵和钱崇班再寄之什（宋·杨亿）
- 次韵和钱崇班见寄之什（宋·杨亿）
- 次韵和钱穆父提刑九日登郓州乐郊（宋·毕仲游）
- 次韵和钱穆甫答签判殿丞临安道中作（宋·苏颂）
- 次韵和长吉上人淮甸相遇（宋·梅尧臣）
- 次韵和长文社日禖祀出城（宋·梅尧臣）
- 次韵和长文禖祀郊外见寄并呈韩子华（宋·梅尧臣）
- 次韵和门下相公从驾幸太学（宋·刘挚）
- 次韵和阁长修书毕退朝下直寄诸学士之什（宋·杨亿）
- 次韵和阁长李舍人喜薛梁二舍人及予同时拜命（宋·杨亿）
- 阿黑小史(典藏版)(精)/沈从文文集
- 蜜柑(典藏版)(精)/沈从文文集
- 怯步集(典藏版)(精)/沈从文文集
- 生涯线
- 小学生好词好句好段集萃(精华版)
- 沙乡年鉴
- 山东传统民居村落
- 铸以代刻(十九世纪中文印刷变局)(精)
- 施蒂格勒论文精粹/汉译世界学术名著丛书
- 商务馆小学生字典(精)
- 红楼梦与中华文化二十讲(上杭一中校本教材)
- 上下五千年难解之谜(4)
- 上下五千年难解之谜(2)
- 莫迪利亚尼/西方绘画大师原作
- 左恩/西方绘画大师原作