食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒豆腐的做法步骤
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1将豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。 -
2将辣椒清洗干净，切成小粒，葱姜切成末装入盘中待用。 -
3热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入豆瓣酱，辣椒粒炒香。 -
4放入清汤，加入精盐，五香粉，料酒烧开，倒入豆腐块。 -
5翻炒均匀，稍微炖一会儿，放入水淀粉勾薄芡。 -
6加入味精调味翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
所属分类：
热菜
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午餐