食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酸菜豆腐鱼汤的做法步骤
-
1罗非鱼一条处理干净，剖开后斩成大块。 -
2加入料酒、葱段、姜丝，腌制十分钟。 -
3姜切片、酸菜冼净挤干水份净切段。 -
4北豆腐切成块。 -
5锅内加少许油，放入姜片小火炒香。 -
6放入酸菜炒干水份，盛出备用。 -
7将鱼块放入锅内小火两面煎至微黄。 -
8一次性加入适量开水。 -
9上盖大火煮五分钟转小火再煮十分钟，此时汤色变浓变白。 -
10加入酸菜、豆腐、胡椒粉，小火煮五分钟。 -
11最后调入适量盐和鸡精。 -
12成品图。
小窍门
1、鱼块煎至微黄加入开水后，要先用大火煮几分钟，这样汤色才会变浓变白
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐
- 雪花酥
- 肉丸香菇汤面
- “香辣菜”麻辣豆腐块
- 牛肉丸芝士焗饭
- “香辣菜”麻辣鸡块
- 空气炸锅烤牙签肉串串
- 草莓玫瑰花
- 西芹腰果虾仁
- 乌米八宝饭
- 芹菜炒豆干
- 栗蘑土豆炖鸡
- 洋葱蒜苔炒肉丝
- 银鱼韭菜炒蛋
- 煎粘糕
- 芝士蛋挞
- 孜然炒鸡胗
- 五彩蔬菜粒
- 青椒肥肠炒包菜
- 腊肉清炒豌豆尖儿
- 草莓大福
- 柴火鸡
- 美味土鸡汤
- 青椒炒黄瓜丝
- 青椒炒鸡蛋
- 双椒炒茄子
- security camera
- security cameras
- security check
- security checks
- security clearance
- security council
- security deposit
- security device support
- security firm
- security forces
- security guards
- security intelligence
- security interest
- security issue
- security market line
- 上荆公生辰（宋·陈辅）
- 上荆南府主三让德政碑（唐·贯休）
- 上莲山诗（南北朝·萧总）
- 上莲花庵（清·汪徵远）
- 上菁山寻王张二山人不值（元末明初·徐贲）
- 上营门（元·周霆震）
- 上萧家峡（宋·黄庭坚）
- 上萧拙修太史（明·李之世）
- 上董长驭督学（明·张萱）
- 上蒋公（宋·徐积）
- 上蓝和尚晋汉二代谶（唐·不详）
- 上蓝寺吸江楼（宋·艾性夫）
- 上蓝寺（元·贡奎）
- 上蓝忠禅师赞（宋·释德洪）
- 上蔡县驿（元·陈孚）
- 肉牛集约化健康养殖技术(新型职业农民培育工程通用教材)
- 科学施肥实用技术(新型职业农民培育工程通用教材)
- 生猪标准化养殖主推技术/畜禽标准化养殖主推技术系列丛书
- 农村电子商务(互联网+农业案例模式新型职业农民培育系列教材)
- 蔬菜栽培实用技术(新型职业农民培育工程规范教材)
- 中国西瓜甜瓜产业经济(2013-2014)
- 快乐植棉(精)
- 中国乞丐史/中国专门史文库
- 传声筒(精)
- 文震亨造物思想研究--以长物志造园为例
- 信息对抗理论与方法(第2版高等学校信息安全专业规划教材)
- 陈毅诗词鉴赏
- 熊恩普书法艺术作品集(精)
- 八旗八旗(上下)/中国海洋萨满女神系列丛书
- 决胜移动金融(构建未来金融服务业的盈利模式)(精)/清华五道口互联网金融丛书