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诗文 虾仁猪肉水饺
释义
虾仁猪肉水饺的做法
“鲜香的水饺，满足味蕾。”

食材明细

主料
  • 虾仁 适量
  • 猪肉馅 适量
  • 木耳 适量
  • 小葱 2根
辅料
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 香油 适量
  • 料酒 适量
  • 糖 少许
  • 五香粉 少许
  • 饺子皮 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

虾仁猪肉水饺的做法步骤

  • 虾仁猪肉水饺的做法步骤：1
    1
    虾仁处理干净，切成丁。
  • 虾仁猪肉水饺的做法步骤：2
    2
    木耳泡发后洗净。
  • 虾仁猪肉水饺的做法步骤：3
    3
    木耳和小葱都用搅拌机搅碎，用刀切碎也行。
  • 虾仁猪肉水饺的做法步骤：4
    4
    猪肉馅、碎虾仁、木耳和小葱碎都放入大碗中。
  • 虾仁猪肉水饺的做法步骤：5
    5
    辅料中的所有调料加入碗中。
  • 虾仁猪肉水饺的做法步骤：6
    6
    用筷子顺着一个方向搅拌均匀，如果干可以加少许清水或者高汤。
  • 虾仁猪肉水饺的做法步骤：7
    7
    饺子皮边缘抹点儿水，买的饺子皮因为放了很多粉防粘，不容易粘合，如果自己擀的饺子皮就不用抹水了。馅不要放太多，包的时候不好捏，如果边缘捏不紧，煮的时候饺子容易漏。
  • 虾仁猪肉水饺的做法步骤：8
    8
    包好所有的饺子。
  • 虾仁猪肉水饺的做法步骤：9
    9
    锅中水烧开，下饺子，饺子放进去之后用漏勺轻轻搅动几下，防止粘锅。
  • 虾仁猪肉水饺的做法步骤：10
    10
    水煮滚开，看到饺子浮起来后倒入少量清水，再煮开，再倒一次水。
  • 虾仁猪肉水饺的做法步骤：11
    11
    等水再滚开的时候，饺子也都浮起来了，就煮好了，用漏勺捞出。
使用的厨具：搅拌机、煮锅
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更新时间：2026/4/21 9:19:53