“酸辣爽口，不错的下饭菜，也可以凉拌。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣紫白甘蓝的做法步骤
-
1白甘蓝，紫甘蓝切丝备用。 -
2起锅烧水，水开下锅焯下水，水开关火焖两分钟，捞出过凉水。 -
3起锅，倒入色拉油。 -
4放入泡椒，蒜瓣，煸炒出香味。 -
5倒入甘蓝，翻炒几下。 -
6加入少许盐，鸡精，大火继续翻炒几下。 -
7起锅前倒入少许米醋，翻炒两下再出锅（加入醋，你会发现颜色会变鲜艳了）。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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