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诗文
酸辣紫白甘蓝
释义
“酸辣爽口,不错的下饭菜,也可以凉拌。”
食材明细
主料
白甘蓝
一半
紫甘蓝
一半
辅料
色拉油
适量
泡椒
3个
蒜瓣
3个
盐
少许
鸡精
少许
米醋
少许
酸辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酸辣紫白甘蓝的做法步骤
1
白甘蓝,紫甘蓝切丝备用。
2
起锅烧水,水开下锅焯下水,水开关火焖两分钟,捞出过凉水。
3
起锅,倒入色拉油。
4
放入泡椒,蒜瓣,煸炒出香味。
5
倒入甘蓝,翻炒几下。
6
加入少许盐,鸡精,大火继续翻炒几下。
7
起锅前倒入少许米醋,翻炒两下再出锅(加入醋,你会发现颜色会变鲜艳了)。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/2/15 16:34:52