网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 蛋炒饭
释义
蛋炒饭的做法

食材明细

主料
  • 米饭 一碗
  • 土豆 一个
  • 青 半个
  • 葱 少半个
  • 鸡蛋 两个
  • 红辣椒 半个
辅料
  • 盐 一勺
  • 鸡精 半勺
  • 生抽 一勺
  • 食用油 1勺
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蛋炒饭的做法步骤

  • 蛋炒饭的做法步骤：1
    1
    准备好食材。米饭一碗。土豆，青红辣椒，葱，火腿，都切丁。土豆清冷水过滤三遍，洗出淀粉捞干。鸡蛋搅拌均匀，备用。
  • 蛋炒饭的做法步骤：2
    2
    热锅放水，煮沸后把土豆倒入，焯一遍捞出，过冷水，捞干备用.
  • 蛋炒饭的做法步骤：3
    3
    热锅放油，倒入鸡蛋，炒熟，盛在碗里。
  • 蛋炒饭的做法步骤：4
    4
    把炒熟的鸡蛋剪成小块状。
  • 蛋炒饭的做法步骤：5
    5
    热锅放油，8分热时依次放入火腿，青红辣椒和葱沫，土豆，生抽翻炒均匀。
  • 蛋炒饭的做法步骤：6
    6
    倒入米饭和鸡蛋，加入盐，鸡精，翻炒均匀后加入香油再翻炒均匀即可。
  • 蛋炒饭的做法步骤：7
    7
    把炒好的米饭放盛在碗里，压实再扣在盘子上。就可食用了。
  • 蛋炒饭的做法步骤：8
    8
    成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/3/3 7:09:01