网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
牙签肉
释义
“外酥肉嫩,干香可口。”
食材明细
主料
瘦肉
200克
辅料
菜籽油
2茶匙
料酒
2茶匙
干海椒面
2茶匙
红烧酱油
1茶匙
花椒粉
1茶匙
孜然粉
1茶匙
鸡精
1/2茶匙
盐
1/3茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
白糖
1/4茶匙
小葱
4根
老姜
少许
白熟芝麻
少许
麻辣 口味
炸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
牙签肉的做法步骤
1
猪瘦肉切丁;
2
放姜、葱、胡椒粉、红烧酱油、料酒;
3
抓均匀,腌制十分钟左右。
4
将肉丁穿上牙签,小葱分别将葱白、葱叶切颗。
5
多油、烧至五六成热,下肉丁;
6
约炸一分钟左右捞出;
7
油烧至八九成热,倒入肉丁复炸;
8
肉丁起硬壳捞出。
9
锅底油,放干海椒面、花椒粉、孜然粉、盐、白糖、葱白,小火煎炒出香味;
10
下肉丁翻炒均匀;
11
关火,洒鸡精、白熟芝麻、葱叶;
12
倒均匀即可。
小窍门
初炸不易久炸,有七八分熟就可以了;复炸要快,肉丁要翻炸均匀。炒料火必须小,疑火大可离火炒,慢炒出香而不煳。喜辣可在下肉丁时淋少讦料酒再炒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 零食
随便看
新西兰花胶腊八粥
家庭版剁椒酱
菠萝咕咾豆腐
玉米烙
蒜蓉烤波士顿龙虾
自制猪肉脯
吐司披萨盏
骨头陈肾煲西洋菜
团圆丸子
烤箱菜之彩椒香肠串
烤箱菜之烤金针菇
熊掌豆腐
青椒炒莴笋丝
清蒸海参斑
小米糍粑
番茄秋葵炒鸡蛋
黄芪红糖粥
面包树
青椒炒蘑菇
油菜香菇
鲅鱼炖茼蒿
煎牛排
茄子鸡丁
凉拌萝卜丝
肉松小餐包
drive train
drivetrain
drive up
drive up the wall
drive-up window
driveway
driveway
drive yourself to
driving
driving directions
driving force
driving inspector
driving inspector
driving instructor
driving licence
山行(元·张养浩)
山行(元·本诚)
山行(元末明初·徐贲)
山行(元末明初·李延兴)
山行(元末明初·李延兴)
山行(元末明初·金涓)
山行(唐·戴叔伦)
山行(唐·李郢)
山行(唐·杜牧)
山行(唐·雍陶)
山行(唐·项斯)
山行(宋·刘应时)
山行(宋·刘应时)
山行(宋·刘攽)
山行(宋·刘敞)
胡大一--高血脂饮食宜忌
日益亲近(心理治疗师与来访者的心灵对话)(精)
给心理治疗师的礼物(给新一代治疗师及其病人的公开信)(精)
婴儿研究和神经科学在心理治疗中的运用--拓展临床技能
林兰英传(中国科学院院士传记)/科学文化系列/国家科学思想库
资治通鉴/最美国学
奶牛繁殖疾病及现代繁殖技术/最新实用奶牛饲养与疾病防治丛书
无公害奶牛饲养标准及饲养管理技术/最新实用奶牛饲养与疾病防治丛书
围产期奶牛产后代谢病/最新实用奶牛饲养与疾病防治丛书
奶牛围产期疾病防治/最新实用奶牛饲养与疾病防治丛书
规模化奶牛场现代化经营管理与建设/最新实用奶牛饲养与疾病防治丛书
奶牛围产期乳房疾病及犊牛常见病防治/最新实用奶牛饲养与疾病防治丛书
底部攻坚--农村小规模学校的振兴(精)/21世纪教育书系
家有孩子上初一(陪孩子走过初一转折期的66个细节)
家有孩子上高一(陪孩子走过高一关键期的66个细节)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/15 4:37:26