“沙茶酱熘鸡片”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
沙茶酱熘鸡片的做法步骤
-
1鸡胸肉洗净，切3-4毫米左右薄片。 -
2加入淀粉，生抽，料酒调匀，腌制10分钟左右。 -
3尖椒去籽，切菱形块。 -
4胡萝卜去皮，切菱形片。 -
5葱切片，蒜切片，姜切丝。 -
6将锅烧热，加入适量油，倒入腌制好的鸡肉片快速滑炒至变色~盛出备用。 -
7锅烧热加少许底油，葱姜蒜爆香。 -
8倒入胡萝卜片翻炒片刻，加入鸡片翻炒均匀。 -
9加入沙茶酱，继续翻炒。 -
10最后加入尖椒，翻炒俩下出锅~~~
小窍门
注意火候
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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