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诗文
酸辣土豆丝
释义
“酸辣可口的土豆丝”
食材明细
主料
土豆
1个
葱
半个
姜
3片
蒜
5个
杭椒
5个
干红辣椒
5个
胡萝卜
半个
辅料
盐
适量
糖
少许
鸡精
少许
醋
1匙
花椒
一勺
麻椒
一勺
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
准备好各种食材。干红辣椒和花椒麻椒洗一下,拿纸擦干,备用。土豆大的话一个就够了。
2
胡萝卜,杭椒,辣椒,蒜,姜切成丝。葱切小段。
3
土豆切丝,先切片儿,摆好。
4
切成丝。
5
过冷水,洗掉淀粉,洗三次左右,捞干备用。
6
热锅放油,麻椒花椒入锅,炒香后捞出花椒麻椒扔掉。
7
再放入葱姜蒜,炒香。
8
再加入干红辣椒,翻炒几下倒入土豆丝翻炒。可以倒入半碗水,加入,盐,白醋,白糖,鸡精。
9
土豆丝炒软后倒入杭椒丝,翻炒几下,再加入一点白醋。香油。翻炒均匀即可。
10
盛在盘子里就可以使用了。
11
被我和老公全都吃光了,辣辣麻麻的,很好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/31 22:37:48