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诗文
酸菜鱼
释义
食材明细
主料
黑鱼
一条
酸菜
一包
辅料
小辣椒
两个
蒜
适量
盐
适量
鸡粉
适量
葱
一根
酸辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酸菜鱼的做法步骤
1
黑鱼去骨,切片,骨头切段,葱切沫,蒜切碎,辣椒切段,酸菜切好备用。
2
炒锅放油放一点点盐下黑鱼头煎直金黄,下入酸菜翻炒,然后加水烧开,放盐,鸡粉,水开后加入鱼骨,煮至熟透不要关火捞起装盘,锅里留汤。
3
放入鱼片煮熟捞起装盘,然后加入葱蒜,起锅放油下辣椒段,关火淋到蒜茸葱末上即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/9 8:05:21