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诗文	剩米饭锅巴
释义	食材明细 主料 剩米饭 适量 辅料 盐 适量 食用油 适量 孜然 适量 十三香 适量 酱油 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 剩米饭锅巴的做法步骤 1 剩米饭盛入碗中。 2 加入盐，酱油，十三香，孜然。 3 搅拌均匀，腌制20分钟。 4 腌好的米饭装入保鲜袋中用擀面杖擀薄。 5 电饼铛加热，将擀成的米饭轻轻的放入。 6 淋上食用油，用木铲把薄厚不均的地方找平。 7 敞开锅盖把米饭煎到底部金黄色能翻个后用铲子翻个背面也煎成金黄色。 8 两面全部煎成金黄色后盛入盘中。 小窍门 煎锅巴时锅盖不要盖上。 使用的厨具：其他 所属分类： 小吃
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