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诗文	酸汤鱼
释义	食材明细 主料 黑鱼 适量 金针菇 适量 空心菜 适量 辅料 酸萝卜 适量 泡椒 适量 盐 适量 糖 适量 味精 适量 香菜 适量 酸辣 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 酸汤鱼的做法步骤 1 一条草鱼。 2 片成鱼片，鱼片用蛋清，水淀粉盐抓匀腌制半个小时。 3 热锅冷油放姜片。 4 倒入鱼骨煸炒。 5 加水放盐糖味精。 6 煮成白汤。 7 加酸萝卜泡椒水泡椒。 8 煮开后捞出鱼骨酸萝卜泡椒。 9 烫熟金针菇空心菜。 10 金针菇空心菜垫底，放鱼骨。 11 烫熟鱼片。 12 捞出鱼片。 13 撒上香菜。 小窍门 蔬菜那张图片被无情的删除了，抱歉。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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