食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
冰皮月饼的做法步骤
-
1准备好所需要的原材料。 -
2把牛奶、白砂糖、炼乳少许、植物油混合在一起倒进容器里，搅拌均匀。 -
3把粉类混合在一起，倒在牛奶混合物里，用铲子上下搅拌均匀，成稀稀的面糊状。 -
4把面糊倒在一个大碗里静置十分钟。 -
5面糊放在蒸锅笼屉上，开火蒸15分钟，蒸的过程中搅拌两次。 -
6正好的面糊成为粘稠的面团，用筷子搅拌均匀，凉至不烫手。 -
7把凉好的面团撒少许的糕粉，揉成光滑的面团。 -
8把揉好的面团分成小剂子，每个要60克（我的模具是100克的），皮和馅的比例我用的是6:4。 -
9把豆沙馅分成小份，每份要约40克。 -
10取一块小面团用手掌按扁，成小圆饼状。 -
11取一个豆沙团放在小圆饼上面。 -
12用左手的虎口，慢慢往上推皮包住馅料，捏进口。 -
13月饼模具里放入少许糕粉防粘，晃匀后把糕粉磕出来。 -
14将包好的豆沙团放进模具里。 -
15向下压模具，不要太使劲，悠着点。 -
16将月饼磕出来就可以了，放在冰箱冷藏，吃的时候口感更好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
儿童
中秋
- 肉末酿茄子
- 鳝鱼片炒黄瓜
- 素炒茼蒿
- 丝瓜炒五花肉
- 四季豆炒油渣
- 四季豆双椒炒肉
- 素炒红豆角
- 素炒腊菜
- 素烧冬瓜
- 蒜苗青椒炒肉
- 蒜香冬瓜片
- 蒜香空心菜
- 蒜香茄子丁
- 笋干炒腊肉
- 五花肉炒干笋
- 鱼香豆腐
- 五花肉炒胡萝卜片
- 五花肉炒苦瓜
- 五花肉炒凉薯
- 五花肉炒香干
- 酸辣汤
- 五花肉炒洋葱
- 五花肉烧老豆腐
- 香干炒腊肉
- 腌豆角炒瘦肉
- 狗胆什么什么的成语
- 狗胆包天
- 狗苟什么什么的成语
- 狗苟蝇营
- 狗血什么什么的成语
- 狗血喷头
- 狗血淋头
- 狗行什么什么的成语
- 狗行狼心
- 狗走什么什么的成语
- 狗走狐淫
- 狗追什么什么的成语
- 狗追耗子
- 狗逮什么什么的成语
- 狗逮老鼠
- 灭没（清·李锴）
- 灭翁为日者求诗（宋·洪咨夔）
- 灭胡曲（唐·岑参）
- 灭胡（唐·王无竞）
- 灭蜂行戏作（清·李锴）
- 灭迹（宋·释文珦）
- 灯上人颐斋（宋·沈与求）
- 灯下书怀二首（宋末元初·方一夔）
- 灯下书怀（清·张玉墀）
- 灯下作（明·吴与弼）
- 灯下偶书（清末近现代初·郑孝胥）
- 灯下偶次前韵（宋·裘万顷）
- 灯下偶读武子十三篇（明·张家玉）
- 灯下写怀（明·王恭）
- 灯下口占（清·郑用锡）
- 威力无比的核弹(少儿军事百例)
- 古代小说故事(精)/绘画文学故事词典
- 汽车用非金属材料
- 巴黎圣母院/世界名著之旅
- 世界100座著名建筑/少儿科学宝库
- 世界100本科幻名著/少儿科学宝库
- 世界100项待解之谜/少儿科学宝库
- Windows98实用教程
- 小学生营养食谱手册/营养食谱丛书
- 五十铃CVR146L大型载重汽车构造与维修
- 中老年营养食谱手册/营养食谱丛书
- 观测星座/最新天文科学全集
- 职称英语等级考试备考指南及例题精解
- 如何使用OpenGL开发程序/软件开发伴侣丛书
- 星星真相/最新天文科学全集