食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜泥茄子的做法步骤
-
1茄子洗净。 -
2切段上蒸锅蒸熟。 -
3蒸熟后凉透，准备蒜米。 -
4香菜洗净切段，放在凉好的茄子上面，蒜米打成蒜蓉，加盐，生抽，香醋，十三香，鸡精，玉米油调好汁。 -
5调好的蒜汁浇在凉透的茄子上面，现吃现拌。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
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